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2018.12.15

分類主菜

調理時間: 40分

ID369468

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

焼きから食卓まで、ラウンドパンでお任せ♡
ジューシーなハンバーグの中にはうずらの卵とモッツァレラチーズが隠れています^ ^

ミートローフ オーブン オイル オリーブ ピンクペッパー ひき肉 パセリ LODGE じゃがいも コンソメ 胡椒 食パン ナツメグ 玉ねぎ パン粉 簡単 モッツァレラチーズ LODGE(ロッジ) ラウンドパン

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材料6人分
玉ねぎ 1個
じゃがいも 1個
合挽き肉 1kg
食パン 100g
A
コンソメ(顆粒) 大さじ1
A
塩胡椒 少々
A
ナツメグ 少々
A
味噌 大さじ1.5
A
砂糖 大さじ1.5
1個
うずらの卵(茹で) 12個
モッツァレラチーズ 1個
パン粉 お好みで
乾燥パセリ お好みで
ピンクペッパー お好みで
作り方
Point!
LODGEラウンドパンを使いました!
  1. 玉ねぎ、じゃがいもはフードプロセッサーでみじんぎりにします。

    食パンもフードプロセッサーで、細かくパン粉にします。
  2. じゃがいも、玉ねぎ、食パン、卵はまぜておきます。
  3. 合挽き肉は塩胡椒をしてよく練り、粘りが出てくるまで練り混ぜたら1とA

    コンソメ(顆粒) 大さじ1、塩胡椒 少々、ナツメグ 少々、味噌 大さじ1.5、砂糖 大さじ1.5

    を入れて練り混ぜます。
  4. ラウンドパンにオリーブオイルをひき、2の半分を広げて、うずらの卵と、食べやすく切ったモッツァレラチーズを乗せます。
  5. 3に残りの半分を乗せ、蓋をして中火で、まわりがふつふつしてくるまでひをとおします。(その間にオーブンを200度に熱しておきます。)
  6. まわりが焼けてきたらパン粉をまぶし、温めておいたオーブンにいれ、30分焼いたら出来上がりです^ ^
    お好みで乾燥パセリやピンクペッパーを振ってください。
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