主菜
レンジで出来ちゃう！＊カレー風味大根と油揚げの煮物＊無水調理
投稿日2019/10/03
更新日2019/10/03
調理時間15分
柔らか大根と、味染み油揚げが美味しい煮物が、電子レンジで、無水で出来ちゃいます！ カレー風味が食欲をそそります^ ^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆油揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料4人分
- 大根小1本(900g)
- 油揚げ3枚
- A砂糖・鶏ガラスープの素・みりん・酒各大さじ1
- Aめんつゆ3倍濃縮大さじ1
- Aカレー粉小さじ2
- ごまお好みで
作り方
ポイント
ジップロックコンテナーの長方形1900mlを使っています^ ^ 電子レンジ500wの場合は ①12分 ②6分 ③4分48秒 になります^ ^
- 準
大根→皮をむき、2cmの半月ぎりにする。 油揚げ→2cm幅にきる。 A 砂糖・鶏ガラスープの素・みりん・酒各大さじ1、めんつゆ3倍濃縮大さじ1、カレー粉小さじ2を混ぜておく。
- 1
耐熱容器に、大根を入れ、油揚げを乗せてＡをまわし入れ、ふんわりラップをする。
- 2
①電子レンジ600wで10分加熱。取り出して上下を返して、 ②再度ラップをかけ、5分加熱。取り出して上下を返して ③再度ラップをかけ、4分加熱。 そのまま5分置いて蒸らしたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
380799
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)