主菜
＊ごぼうと鶏肉の旨味噌にんにくバター炒め＊
投稿日2019/10/19
更新日2019/10/19
調理時間10分
美味しくて、ごぼうがたっぷり食べられます！！ ご飯にぴったり！おつまみにもオススメですよ^ ^ 薬膳効果 ☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏もも肉500g
- 塩・胡椒・酒少々
- ごぼう2本
- A砂糖・味噌・にんにくチューブ各大さじ1
- Aオイスターソース大さじ2
- バター大さじ2
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
ごぼうを一本にして、蓮根や人参を入れても美味しいですよ^ ^
- 準
ごぼう→皮を包丁の背でこそげ、斜め薄切りにして水にさらす。 鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒・酒をまぶして揉み込む。 A 砂糖・味噌・にんにくチューブ各大さじ1、オイスターソース大さじ2を混ぜておく。
- 1
耐熱容器にごぼうを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで6分加熱する。
- 2
フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を炒め、火が通って来たら１のごぼうを入れて炒める。
- 3
全体に火が通ったら、Ａを加え、炒め合わせて出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。
レシピID
381426
質問
作ってみた!
こんな「鶏肉料理」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「鶏もも肉」の基礎
「にんにく」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)