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粉チーズ不要*ハムと舞茸のカルボナーラ風クリームパスタ*

15
パスタの
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2019.10.28

分類主食

調理時間: 15分

ID381769

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

チーズの代わりにオイスターソースを加えました。
コクうまな味わいは舞茸との相性が、バッチリです^ ^
薬膳効果
☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに

☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

パスタ フライパン ごま きのこ 豚肉 ハム 生クリーム カルボナーラ とろみ 簡単レシピ クリーム チーズ オリーブオイル おもてなし 簡単 風邪 美肌 ヘルシー ブラックペッパー オイスターソース ビタミン
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材料4人分
パスタ 400g
ハム 50g
舞茸 2パック
A
生クリーム 200g
A
3個
A
オイスターソース 大さじ2
ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
Aを加えたら、必ず極弱火にしてください。
  1. ハム→短冊切りにする。

    舞茸→小房に分ける。

    A

    生クリーム 200g、卵 3個、オイスターソース 大さじ2

    を混ぜておく。
  2. パスタは塩を入れたたっぷりのお湯で、袋の表示より2分短く茹で、ザルにあげて水気を切る。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、舞茸とハムを炒め、しんなりしたら火を止め、パスタと、混ぜたAを加えて手早く混ぜ合わせ、極弱火にしてほんのりとろみがつくまで火を通したら出来上がり!

    お好みでブラックペッパーを振ります。
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