主菜
レンジで簡単！＊蒸し鶏と新玉ねぎの中華和え＊
投稿日2020/03/06
更新日2020/03/06
調理時間10分
レンジで簡単調理！！ 旬の新玉ねぎたっぷりと和えました^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料4人分
- 鶏もも肉2枚
- A塩小さじ1/2
- A酒大さじ1
- Aにんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ2
- A胡椒少々
- 新玉ねぎ大1個(約300g)
- Bオイスターソース・砂糖・酢・ごま油各大さじ1
- B鶏ガラスープの素小さじ2
- ごまお好みで
作り方
ポイント
新玉ねぎはそのまま使いましたが、辛味が気になる方は水にさらしてからお使い下さい。
- 準
新玉ねぎ→スライサーなどで薄くスライスする。
- 1
耐熱容器に鶏もも肉とA 塩小さじ1/2、酒大さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ2、胡椒少々を入れて全体に揉み込んでから並べ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600w で4分加熱。 鶏肉をひっくり返してから再度ラップをかけ、3分半加熱する。 (加熱不十分な場合は30秒づつ追加してください。)
- 2
鶏もも肉をスライスしてボウルに入れ、新玉ねぎとB オイスターソース・砂糖・酢・ごま油各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2も入れて和えたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
387237
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)