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    主菜

    【らくレピ】レンジで出来ちゃう!*なすと豚肉の甘酢ねぎだれ*

    • 投稿日2020/04/11

    • 更新日2020/04/11

    • 調理時間20

    お気に入り

    1291

    レンジ出来ちゃうのでとっても簡単! 甘酢ねぎだれがやみつきの美味しさです^ ^ 作り置きにもオススメですよ! 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

    材料4人分

    • 豚バラ薄切り肉
      350g
    • なす
      6個(約550g)
    • 長ねぎ
      1本
    • A
      酢・砂糖・醤油
      各大さじ2
    • A
      鶏ガラスープの素・ごま油・オイスターソース
      各大さじ1
    • ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    一度ザルにあげて、水分を切ってから和えて下さいね^ ^

    • 豚バラ薄切り肉→食べやすく切る。 長ねぎ→みじん切りにする なす→縦半分に切ってから、乱切りにする。

    • 1

      耐熱容器になすを入れ、豚バラ薄切り肉を乗せてふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで10分加熱。そのまま5分蒸らしてからザルにあげる。 (加熱不十分な場合は30秒づつ追加してください。)

      工程写真
    • 2

      空いた耐熱容器に長ねぎとA 酢・砂糖・醤油各大さじ2、鶏ガラスープの素・ごま油・オイスターソース各大さじ1を入れて混ぜ、2を戻し入れて和えたら出来上がり! お好みでごまを振ります。

    レシピID

    389461

    質問

    作ってみた!

    • 753697
      753697

      2022/06/30 20:39

      ザルではなくて皿に移して作りました。簡単でおいしかったです。
    • 190611
      190611

      2020/07/14 18:11

      簡単に作ることができ、 尚且つ美味しくて一石二鳥でした! ありがとうございました(^^) またリピートしたいです☆

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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