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【らくレピ】レンジで出来ちゃう!*なすと豚肉の甘酢ねぎだれ*

主菜

【らくレピ】レンジで出来ちゃう!*なすと豚肉の甘酢ねぎだれ*
  • 投稿日2020/04/11

  • 調理時間20

レンジ出来ちゃうのでとっても簡単! 甘酢ねぎだれがやみつきの美味しさです^ ^ 作り置きにもオススメですよ! 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料4人分

  • 豚バラ薄切り肉
    350g
  • なす
    6個(約550g)
  • 長ねぎ
    1本
  • A
    酢・砂糖・醤油
    各大さじ2
  • A
    鶏ガラスープの素・ごま油・オイスターソース
    各大さじ1
  • ごま
    お好みで

作り方

ポイント

一度ザルにあげて、水分を切ってから和えて下さいね^ ^

  • 豚バラ薄切り肉→食べやすく切る。 長ねぎ→みじん切りにする なす→縦半分に切ってから、乱切りにする。

  • 1

    耐熱容器になすを入れ、豚バラ薄切り肉を乗せてふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで10分加熱。そのまま5分蒸らしてからザルにあげる。 (加熱不十分な場合は30秒づつ追加してください。)

    工程写真
  • 2

    空いた耐熱容器に長ねぎとA 酢・砂糖・醤油各大さじ2、鶏ガラスープの素・ごま油・オイスターソース各大さじ1を入れて混ぜ、2を戻し入れて和えたら出来上がり! お好みでごまを振ります。

レシピID

389461

「豚肉」の基礎

「ネギ」の基礎

「酢」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History