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大根と豚バラのにんにく炒め

20

2020.09.18

分類主菜

調理時間: 20分

ID398686

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

炒めた大根も美味しいですよね^^
にんにくの風味が効いてます♪豚バラ入りで食べ応えもばっちりです^^
薬膳効果
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に

☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

豚肉炒め 塩炒め ごま油 ごま 大根 節約 野菜のおかず 時短 豚バラ薄切り肉 青ねぎ 簡単レシピ ビールに合うおつまみ おもてなし フライパン おかず 子供 簡単 ヘルシー ブラックペッパー おつまみ にんにく

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材料4人分
豚バラ薄切り肉 200g
塩・胡椒・酒 少々
大根 正味500g
にんにく 2~3かけ
A
鶏がらスープの素・白だし 各小さじ2
A
砂糖・酢 各小さじ2
塩・胡椒 適量
ごま油 適量
青ネギの小口切り・ごま・ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
ラー油を垂らしても美味しいですよ^^
  1. 豚バラ薄切り肉→10㎝位に切り、塩・胡椒・酒を揉み込んでおく。

    大根→細切りにする。

    にんにく→薄切りにする。

    A

    鶏がらスープの素・白だし 各小さじ2、砂糖・酢 各小さじ2

    を混ぜておく。
  2. フライパンにごま油とにんにくを熱し、大根、豚バラ薄切り肉を炒める。
  3. 全体に火が通って来たら、Aを加え、水けを飛ばすように炒め、味を見て、塩・胡椒で調えたら出来上がり!!
    お好みで青ネギの小口切り・ごま・ブラックペッパーを乗せます。
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