大根と豚バラのにんにく炒め

材料4人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• 塩・胡椒・酒
  少々
• 大根
  正味500g
• にんにく
  2～3かけ
• A
  鶏がらスープの素・白だし
  各小さじ2
• A
  砂糖・酢
  各小さじ2
• 塩・胡椒
  適量
• ごま油
  適量
• 青ネギの小口切り・ごま・ブラックペッパー
  お好みで

作り方

• 下準備
  豚バラ薄切り肉→10㎝位に切り、塩・胡椒・酒を揉み込んでおく。 大根→細切りにする。 にんにく→薄切りにする。 A 鶏がらスープの素・白だし各小さじ2、砂糖・酢各小さじ2を混ぜておく。

• 1

  フライパンにごま油とにんにくを熱し、大根、豚バラ薄切り肉を炒める。

• 2

  全体に火が通って来たら、Ａを加え、水けを飛ばすように炒め、味を見て、塩・胡椒で調えたら出来上がり！！ お好みで青ネギの小口切り・ごま・ブラックペッパーを乗せます。

ポイント

ラー油を垂らしても美味しいですよ＾＾

作ってみた！

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