豚こまときのこのさっぱり炒め

10

2020.11.13

分類主菜

調理時間: 10分

ID401362

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

豚こまときのこと一緒にさっぱりと炒めました。
きのこの旨味が効いてます♪
薬膳効果
☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用

☆まいたけ…高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

豚肉炒め,甘酢炒め オイスターソース ごま油 きのこ 節約 時短 甘酢 簡単レシピ おもてなし 生姜 フライパン 豚こま肉 お弁当 しいたけ 子供 簡単 まいたけ 作り置き 生椎茸 ヘルシー さっぱり おつまみ 青ねぎ

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材料4人分
豚こま切れ肉 300g
塩・こしょう 少々
しいたけ 6個(正味130g)
まいたけ 1パック(100g)
A
酢・砂糖 各大さじ1
A
鶏がらスープの素 小さじ2
A
醤油・オイスターソース 各小さじ2
A
生姜チューブ 小さじ2
ごま油 適量
青ネギの小口切り (お好みで)適量
作り方
Point!
豚肉は豚バラ薄切り肉でも大丈夫です^^脂身が多少あるお肉がおススメです♪
  1. しいたけは軸を切り、8㎜に切る。

    まいたけは食べやすく裂く。

    A

    酢・砂糖 各大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ2、醤油・オイスターソース 各小さじ2、生姜チューブ 小さじ2

    は混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を入れて塩・こしょうをして炒める。
  3. 豚肉に火が通って来たら、しいたけ、まいたけを加えて炒める。
  4. 全体に火が通って来たら、A を加え、汁気がほぼ無くなりそうなところまで炒めたら出来上がり。
  5. 器に盛り、お好みで青ネギの小口切りを乗せる。
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