ほうれん草と豚肉のオイぽんピーナツバター和え

• 10分

材料4人分

• 豚肉（豚こま、薄切り肉、しゃぶしゃぶ用など）
  300g
• A
  水
  1000㏄
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1
• ほうれん草
  1袋（約200g）
• B
  ピーナッツバター（クランチタイプ）
  大さじ2強
• B
  オイスターソース
  大さじ1
• B
  ぽん酢
  小さじ2～3

作り方

• 下準備
  ボウルにB ピーナッツバター（クランチタイプ）大さじ2強、オイスターソース大さじ1、ぽん酢小さじ2～3を入れて良く混ぜておく。

• 1

  鍋にA 水1000㏄、酒大さじ1、塩小さじ1を熱し、沸騰したら必ず極弱火にしてから豚肉（豚こま、薄切り肉、しゃぶしゃぶ用など）を入れ、色が変わるまで茹でたらザルに上げ、キッチンペーパーで押さえて水気を取る。

• 2

  ほうれん草は塩（分量外）を加えた湯で、茹でてザルにあげ、冷水にさらし、水けを絞って、根元を切り落とし、5㎝位に切り、更に水けをギュッと絞る。

• 3

  Ｂを混ぜたボウルに、１と２を入れて和えたら出来上がり！

ポイント

ピーナッツバターはクランチタイプを使いましたが、クリーミータイプでも大丈夫です＾＾

作ってみた！

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