主菜

ほうれん草と豚肉のオイぽんピーナツバター和え

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10分

エネルギー245kcal
炭水化物7.3g
脂質16.2g
たんぱく質18.5g
糖質5.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ピーナッツバターとオイスターソースでコクと旨味を。ぽん酢でさっぱりもプラス。ご飯にもおつまみにも、おもてなしにもおススメです＾＾薬膳効果 ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料4人分

豚肉（豚こま、薄切り肉、しゃぶしゃぶ用など）
300g
A
水
1000㏄
A
酒
大さじ1
A
塩
小さじ1
ほうれん草
1袋（約200g）
B
ピーナッツバター（クランチタイプ）
大さじ2強
B
オイスターソース
大さじ1
B
ぽん酢
小さじ2～3

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ボウルにB ピーナッツバター（クランチタイプ）大さじ2強、オイスターソース大さじ1、ぽん酢小さじ2～3を入れて良く混ぜておく。
1
鍋にA 水1000㏄、酒大さじ1、塩小さじ1を熱し、沸騰したら必ず極弱火にしてから豚肉（豚こま、薄切り肉、しゃぶしゃぶ用など）を入れ、色が変わるまで茹でたらザルに上げ、キッチンペーパーで押さえて水気を取る。
2
ほうれん草は塩（分量外）を加えた湯で、茹でてザルにあげ、冷水にさらし、水けを絞って、根元を切り落とし、5㎝位に切り、更に水けをギュッと絞る。
3
Ｂを混ぜたボウルに、１と２を入れて和えたら出来上がり！