2020.12.14
分類主菜
調理時間: 10分
ID 403064
ピーナッツバターとオイスターソースでコクと旨味を。ぽん酢でさっぱりもプラス。ご飯にもおつまみにも、おもてなしにもおススメです^^
薬膳効果
☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
豚肉(豚こま、薄切り肉、しゃぶしゃぶ用など) | 300g | |
A
|
水 | 1000㏄ |
A
|
酒 | 大さじ1 |
A
|
塩 | 小さじ1 |
ほうれん草 | 1袋(約200g) | |
B
|
ピーナッツバター(クランチタイプ) | 大さじ2強 |
B
|
オイスターソース | 大さじ1 |
B
|
ぽん酢 | 小さじ2~3 |
ピーナッツバター(クランチタイプ) 大さじ2強、オイスターソース 大さじ1、ぽん酢 小さじ2~3
を入れて良く混ぜておく。水 1000㏄、酒 大さじ1、塩 小さじ1
を熱し、沸騰したら必ず極弱火にしてから豚肉(豚こま、薄切り肉、しゃぶしゃぶ用など)を入れ、色が変わるまで茹でたらザルに上げ、キッチンペーパーで押さえて水気を取る。つくメモ
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