レンジで簡単!ふっくらジューシー!ごぼうたっぷり煮鶏

20

2020.12.31

分類主菜

調理時間: 20分

ID 403939

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

レンジで出来るのでお手軽簡単!!鶏肉はふっくらジューシーに仕上がり、鶏肉の旨味を吸ったごぼうも絶品です^^
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に

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材料4人分
鶏もも肉 2枚(550g)
A
白だし 大さじ2
A
砂糖 小さじ2
ごぼう 1本(正味180g)
B
白だし・オイスターソース 各大さじ1
B
砂糖 小さじ2
白いりごま お好みで
作り方
Point!
☆白だしは10倍濃縮タイプを使っています。

☆電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通っているか確認をして、加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱して下さい。
  1. 鶏もも肉はポリ袋に入れ、A

    白だし 大さじ2、砂糖 小さじ2

    を揉み込んでおく。

    ごぼうは皮をこそげ、斜め薄切りにする。
  2. 耐熱ボウルにB

    白だし・オイスターソース 各大さじ1、砂糖 小さじ2

    を混ぜ、ごぼうを入れてふんわりラップをかけ電子レン600wで5分加熱する。
  3. 取り出して、鶏肉を皮目を下にして並べ、漬け汁も入れて再度ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで4分加熱する。
  4. 取り出して、鶏肉をひっくり返し、再度ラップをかけ、電子レンジ600wで3分半加熱し、そのまま5分置いたら出来上がり!(加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい)

    食べやすく切り、器に盛り、お好みで白いりごまを振ります。
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