副菜
にんじんとじゃがいもとコーンの塩昆布ナムル
投稿日2021/09/08
更新日2021/09/08
調理時間10分
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レンジで簡単！！塩昆布のうま味とかどや製油「純正ごま油濃口」の濃厚な香りで、絶品ナムルができちゃいます。 お弁当の彩りにもおすすめです。 薬膳効果 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆にんじん...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆とうもろこし...浮腫みに、疲れに、便秘に、解毒作用 ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
材料（2～3人分）
- にんじん小1本(正味100g)
- じゃがいも中1個(正味100g)
- スイートコーン（冷凍）60g
- 塩昆布10g(大さじ2)
- 純正ごま油濃口大さじ1
作り方
ポイント
・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 《1人分の場合》 にんじん 小1/2本（正味50g） じゃがいも 中1/2個（正味50g） スイートコーン（冷凍） 30g 塩昆布 5g（大さじ1） 純正ごま油濃口 小さじ1と1/2 電子レンジは600Wで2分30秒になります。 #かどや製油タイアップ
- 準
・にんじんは皮をむき、5mm幅の細切りにする。 ・じゃがいもは皮をむき、8mm幅の細切りにする。
- 1
耐熱ボウルににんじん、じゃがいも、スイートコーン（冷凍）の順に入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で4分加熱する。
- 2
ざるにあげて水気を切る。ボウルに戻し、塩昆布、純正ごま油濃口を加えて和える。
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「にんじん」の基礎
「じゃがいも」の基礎
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松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。