にんじんとじゃがいもとコーンの塩昆布ナムル
投稿日2021/09/08
更新日2021/09/08
調理時間10分
レンジで簡単！！塩昆布のうま味とかどや製油「純正ごま油濃口」の濃厚な香りで、絶品ナムルができちゃいます。 お弁当の彩りにもおすすめです。 薬膳効果 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆にんじん...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆とうもろこし...浮腫みに、疲れに、便秘に、解毒作用 ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
材料（2～3人分）
- にんじん小1本(正味100g)
- じゃがいも中1個(正味100g)
- スイートコーン（冷凍）60g
- 塩昆布10g(大さじ2)
- 純正ごま油濃口大さじ1
作り方
ポイント
・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 《1人分の場合》 にんじん 小1/2本（正味50g） じゃがいも 中1/2個（正味50g） スイートコーン（冷凍） 30g 塩昆布 5g（大さじ1） 純正ごま油濃口 小さじ1と1/2 電子レンジは600Wで2分30秒になります。 #かどや製油タイアップ
- 準
・にんじんは皮をむき、5mm幅の細切りにする。 ・じゃがいもは皮をむき、8mm幅の細切りにする。
- 1
耐熱ボウルににんじん、じゃがいも、スイートコーン（冷凍）の順に入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で4分加熱する。
- 2
ざるにあげて水気を切る。ボウルに戻し、塩昆布、純正ごま油濃口を加えて和える。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)