副菜
白菜と大根のスタミナ漬け・ポリ袋に入れて漬けるだけ！
投稿日2024/02/25
更新日2024/02/25
調理時間5分(漬け時間は除く。)
塩もみも無し！ポリ袋に入れてひと晩冷蔵庫に置くだけで完成！市販より格段にお安く、更に美味しく出来ちゃいます＾＾ 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 白菜正味400g
- 大根正味300g
- 生姜1～2かけ
- にんにく1かけ
- A酢大さじ6
- A砂糖大さじ2
- A塩大さじ1
- あれば鷹の爪適量
作り方
質問
作ってみた!
あられ2024/10/21 00:52
急いで作ったので少々雑ですが💦 主品がもつ鍋だったのであっさりしたお漬物が欲しいなと急遽夕食の1時間前に作成😅 揉み揉みを繰り返し1時間しか寝かせませんでしたが、ちゃんと漬かってました〜🙌✨ お酢の酸味がちょうど古漬けを思わせる感じで短時間でも十分美味しかったですよ～😋 そして色味が薄いと思いますが、これ…白菜ではなくもつ鍋で余ったキャベツで作りました～💦 今回は大根とキャベツでしたが、いろんな野菜でもこの調味液で作れそうですね👍😆✨️
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
