主菜
お酢のおかげでさっぱり♡『なすと鶏肉の中華ダレ♪』
投稿日2021/07/04
更新日2021/07/04
調理時間10分
鶏肉も柔らかくジューシーで、なすもとろとろ♡ お酢のおかげで食べやすくなり、箸が止まりません♡ 多めに作っても女性でもぺろっと食べれる1品です✨ 倍量作って作り置き、お弁当にも♪
材料2人分
- 鶏もも肉300g
- なす1本
- A酢・醤油大さじ1
- Aオイスターソース・砂糖各小さじ1
- 白ごま適量
- 片栗粉大さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
皮目はしっかり焼くと余分な油が出て◎ 油を足さなくても鶏肉の油がでるのでなすもしっかり炒められる✨ 油が多すぎる場合は軽くキッチンペーパーでふき取っても◎
- 1
鶏もも肉は1口大に切り片栗粉を全体的にまぶす。 なすは輪切りにする。 あらかじめA 酢・醤油大さじ1、オイスターソース・砂糖各小さじ1を混ぜておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、鶏肉を皮目から焼く。 片面焼けたらひっくり返し、なすを加える。
- 3
器に盛り付けA 酢・醤油大さじ1、オイスターソース・砂糖各小さじ1を回しかけて白ごまをふるう。
レシピID
416275
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️