お酢のおかげでさっぱり♡『なすと鶏肉の中華ダレ♪』

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g
• なす
  1本
• A
  酢・醤油
  大さじ1
• A
  オイスターソース・砂糖
  各小さじ1
• 白ごま
  適量
• 片栗粉
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉は1口大に切り片栗粉を全体的にまぶす。 なすは輪切りにする。 あらかじめA 酢・醤油大さじ1、オイスターソース・砂糖各小さじ1を混ぜておく。

• 2

  フライパンにごま油を熱し、鶏肉を皮目から焼く。 片面焼けたらひっくり返し、なすを加える。

• 3

  器に盛り付けA 酢・醤油大さじ1、オイスターソース・砂糖各小さじ1を回しかけて白ごまをふるう。

  

ポイント

皮目はしっかり焼くと余分な油が出て◎ 油を足さなくても鶏肉の油がでるのでなすもしっかり炒められる✨ 油が多すぎる場合は軽くキッチンペーパーでふき取っても◎

作ってみた！

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