【青じそ和風マヨチキン】鶏むね肉しっとり柔らかヘルシー♬︎

• 10分

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• 青じそ
  8枚
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  醤油、酒
  各小さじ2
• A
  砂糖、和風顆粒だし、にんにくチューブ
  各小さじ1
• 片栗粉
  大さじ3

作り方

• 1

  鶏むね肉は1口大のそぎ切りにしポリ袋に入れA マヨネーズ大さじ1、醤油、酒各小さじ2、砂糖、和風顆粒だし、にんにくチューブ各小さじ1を揉みこみ10分おく。

  
• 2

  青じそは千切りにして①のポリ袋に加え混ぜ、片栗粉も加えてさらに全体に揉み込む。

  
• 3

  フライパンにごま油大さじ1(分量外)をひき、②を並べる。

  
• 4

  中火にかけ6~7分こんがり焼く。

  

ポイント

★焼く際は鶏肉を並べてから火をつけ低温からスタートすると柔らかい仕上がりになります。 ★鶏むね肉は鶏ささみや、鶏もも肉でも代用可能です。 ★保存期間は冷蔵で3日程度です。

作ってみた！

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