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    主菜

    【青じそ和風マヨチキン】鶏むね肉しっとり柔らかヘルシー♬︎

    • 投稿日2021/07/21

    • 更新日2021/07/21

    • 調理時間10

    【しそ香る♬︎ヘルシーな鶏むね肉でしっとり柔らかチキン🐓❣️】 ヘルシーな鶏むね肉を マヨネーズと、だし醤油風味の 味付けでこんがりジューシー に焼き上げました\(^^)/✨ マヨネーズを揉み込む事で パサつきがちな鶏むね肉が しっとり柔らかな仕上がりに🐓♬︎ しその香りが夏らしく にんにくの風味も食欲をそそり 焼いている時から良い匂いが 漂ってきますよ(^^)𓂃◌𓈒𓐍💫

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚(300g)
    • 青じそ
      8枚
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      醤油、酒
      各小さじ2
    • A
      砂糖、和風顆粒だし、にんにくチューブ
      各小さじ1
    • 片栗粉
      大さじ3

    作り方

    ポイント

    ★焼く際は鶏肉を並べてから火をつけ低温からスタートすると柔らかい仕上がりになります。 ★鶏むね肉は鶏ささみや、鶏もも肉でも代用可能です。 ★保存期間は冷蔵で3日程度です。

    • 1

      鶏むね肉は1口大のそぎ切りにしポリ袋に入れA マヨネーズ大さじ1、醤油、酒各小さじ2、砂糖、和風顆粒だし、にんにくチューブ各小さじ1を揉みこみ10分おく。

      【青じそ和風マヨチキン】鶏むね肉しっとり柔らかヘルシー♬︎の工程1
    • 2

      青じそは千切りにして①のポリ袋に加え混ぜ、片栗粉も加えてさらに全体に揉み込む。

      【青じそ和風マヨチキン】鶏むね肉しっとり柔らかヘルシー♬︎の工程2
    • 3

      フライパンにごま油大さじ1(分量外)をひき、②を並べる。

      【青じそ和風マヨチキン】鶏むね肉しっとり柔らかヘルシー♬︎の工程3
    • 4

      中火にかけ6~7分こんがり焼く。

      【青じそ和風マヨチキン】鶏むね肉しっとり柔らかヘルシー♬︎の工程4
    レシピID

    417684

    質問

    作ってみた!

    • Mr.305
      Mr.305

      2021/09/12 21:12

      チーズ入れても美味しかったです!

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    「鶏むね肉」の基礎

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    • 調理師
    • 食育インストラクター

    食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。

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