主菜
【昔懐かしい気分になる!!】豚肉と根菜の和風煮
投稿日2021/10/15
更新日2021/10/15
調理時間15分
昔母親が作ってくれた煮物が懐かしく思うことありませんか？ 今回はそんな懐かし思いに浸れる煮物レシピです。 根菜が入っているのでよく噛んで健康にいきましょう!!
材料2人分
- れんこん1節
- にんじん1本
- 豚バラ肉150g
- ごま油適量
- 青ねぎ適量
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aだしの素小さじ1/2
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
・最後の煮詰める工程はお好みのタイミングまでにてみてください。 ・作り置きもできて2~3日間程度なら持ちますよ!!
- 1
れんこんの皮を剥き、銀杏切りにする。
- 2
にんじんを乱切りにする。
- 3
豚バラ肉を3等分に切る。
- 4
耐熱容器に1、2を入れ、ラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱する。
- 5
A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、だしの素小さじ1/2、砂糖小さじ1を混ぜる。
- 6
ごま油をフライパンにしき、3をさっと炒め、4、5を入れ、蓋をし2~3分煮込む。その後はお好みの感じで煮込んでいく。
- 7
お皿に盛り、青ねぎをかける。
レシピID
423777
質問
「煮もの」の基本レシピ・作り方
こんな「煮もの」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「れんこん」の基礎
「豚肉」の基礎
「にんじん」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
RYOTA
どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。