すし酢で簡単「おせち疲れをリセット！アジアン風なます」

材料4人分

• 大根
  1/3本(200g)
• 人参
  1/2本(100g)
• パクチー
  1株
• サラダチキン
  1枚
• 塩
  小さじ1/2
• A
  すし酢
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・大根、人参は細切りにする。 ・パクチーはざくぎりにする。 ・サラダチキンはほぐしておく。

  
• 1

  大根・人参に塩をもんで数分置き、水気をしっかり絞る。ボウルにA すし酢大さじ2、ごま油大さじ1を和える。

  
• 2

  サラダチキン・パクチーを和えて盛り付ける。パクチーが苦手な場合は、きゅうりで代用可能です。

  

ポイント

・たれと混ぜてから出てきた液は、時々混ぜてあげて下さい。味が染み込みやすくなります。 ・バケットに挟めばバインミー風に！

作ってみた！

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