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人参とゴマの相性は抜群ですよ! 簡単なのでレパートリーの一つに加えたいお料理です。 ほんの少しの甘さが後を引く一品です。 わが家はお弁当に大活躍してます。
白だしはお使いのものの塩分で分量をお好みで調整してみてくださいね。少しの砂糖が人参の臭みを消してくれるので、是非入れてください。
人参は皮をむいて、短冊切りにします。
ごま油で人参をサッと炒めてA 白だし大さじ1、白ごま小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れ煮つめます。
塩で味を整えておかかをふりかけたら完成です。
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2023/03/22
2022/05/09
2022/02/18
Akiyama Keiko
フードスタイリスト
フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。