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    副菜

    常備菜!お弁当にも!人参のゴマおかか和え

    • 投稿日2018/05/18

    • 更新日2018/05/18

    • 調理時間10

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    人参とゴマの相性は抜群ですよ! 簡単なのでレパートリーの一つに加えたいお料理です。 ほんの少しの甘さが後を引く一品です。 わが家はお弁当に大活躍してます。

    材料作りやすい分量

    • 人参
      中2本
    • A
      白だし
      大さじ1
    • ごま油
      大さじ1/2
    • A
      白ごま
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • おかか
      適量
    • 適量

    作り方

    ポイント

    白だしはお使いのものの塩分で分量をお好みで調整してみてくださいね。少しの砂糖が人参の臭みを消してくれるので、是非入れてください。

    • 1

      人参は皮をむいて、短冊切りにします。

    • 2

      ごま油で人参をサッと炒めてA 白だし大さじ1、白ごま小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れ煮つめます。

    • 3

      塩で味を整えておかかをふりかけたら完成です。

    レシピID

    286335

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    Akiyama Keiko
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    Akiyama Keiko

    フードスタイリスト

    • 食生活アドバイザー

    フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。

    「料理家」という働き方 Artist History