BBQに使える！サルサソース

10分

16

2018.08.21

分類副菜

調理時間： 10分

ID 312704

shiho

食べておいしく、カラダにうれしい山ごはん。

家で事前に材料を切って混ぜて、BBQに持参すれば、ステーキにかけたり、チップに乗せたり万能に使えるソースになります。
爽やかなライムの酸味にピリッとしたハラペーニョの辛さが夏にピッタリのソースです。

ソースカルディステーキチリペッパーライムにんにくタバスコ夏ソース万能サルサソースサルサ玉ねぎ爽やかこしょうトマトパクチーバーベキュー

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材料4人分

	トマト	1個
	紫玉ねぎ	1/4個
A	乾燥パクチー	大さじ1
A	ライム	1/2個
A	塩	小さじ1/4
A	こしょう	少々
	ハラペーニョの酢漬け	1/4本
	にんにく	1/2片

作り方

Point!

ハラペーニョの酢漬けはカルディで購入しました。
手に入らない場合は、タバスコやチリペッパーなどで辛みをプラスしていただいても良いです。
今回は乾燥パクチーを使用しましたが、パクチーのフレッシュさを味わいたい方は食べる直前に生パクチーを刻んで混ぜ合わせるとよいです。

トマト・紫玉ねぎは5ミリ角くらいの大きさに切る。
ハラペーニョの酢漬けとにんにくはみじん切りにする。
1とA
乾燥パクチー大さじ1、ライム 1/2個、塩小さじ1/4、こしょう少々
をボールに入れ(ライムは絞る)、混ぜ合わせる。
密閉容器に移し替え、使う時まで保冷しておく。

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