BBQに使える！サルサソース

• 10分

材料4人分

• トマト
  1個
• 紫玉ねぎ
  1/4個
• A
  乾燥パクチー
  大さじ1
• A
  ライム
  1/2個
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  こしょう
  少々
• ハラペーニョの酢漬け
  1/4本
• にんにく
  1/2片

作り方

• 1

  トマト・紫玉ねぎは5ミリ角くらいの大きさに切る。 ハラペーニョの酢漬けとにんにくはみじん切りにする。

  
• 2

  1とA 乾燥パクチー大さじ1、ライム1/2個、塩小さじ1/4、こしょう少々をボールに入れ(ライムは絞る)、混ぜ合わせる。

  
• 3

  密閉容器に移し替え、使う時まで保冷しておく。

  

ポイント

ハラペーニョの酢漬けはカルディで購入しました。 手に入らない場合は、タバスコやチリペッパーなどで辛みをプラスしていただいても良いです。 今回は乾燥パクチーを使用しましたが、パクチーのフレッシュさを味わいたい方は食べる直前に生パクチーを刻んで混ぜ合わせるとよいです。

作ってみた！

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