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BBQに使える!サルサソース

10
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2018.08.21

分類副菜

調理時間: 10分

ID312704

芳須 思帆

食べておいしく、カラダにうれしい山ごはん。

家で事前に材料を切って混ぜて、BBQに持参すれば、ステーキにかけたり、チップに乗せたり万能に使えるソースになります。
爽やかなライムの酸味にピリッとしたハラペーニョの辛さが夏にピッタリのソースです。

ソース カルディ ステーキ チリペッパー ライム にんにく タバスコ ソース 胡椒 万能 サルサソース サルサ 玉ねぎ 爽やか トマト パクチー バーベキュー

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材料4人分
トマト 1個
紫玉ねぎ 1/4個
A
乾燥パクチー 大さじ1
A
ライム 1/2個
A
小さじ1/4
A
こしょう 少々
ハラペーニョの酢漬け 1/4本
にんにく 1/2片
作り方
Point!
ハラペーニョの酢漬けはカルディで購入しました。 手に入らない場合は、タバスコやチリペッパーなどで辛みをプラスしていただいても良いです。 今回は乾燥パクチーを使用しましたが、パクチーのフレッシュさを味わいたい方は食べる直前に生パクチーを刻んで混ぜ合わせるとよいです。
  1. トマト・紫玉ねぎは5ミリ角くらいの大きさに切る。
    ハラペーニョの酢漬けとにんにくはみじん切りにする。
  2. 1とA

    乾燥パクチー 大さじ1、ライム 1/2個、塩 小さじ1/4、こしょう 少々

    をボールに入れ(ライムは絞る)、混ぜ合わせる。
  3. 密閉容器に移し替え、使う時まで保冷しておく。
14 70
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