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疲労回復☆かつおのタタキ和タリアン風

10

2014.09.15

分類主菜

調理時間: 10分

ID119692

渥美まゆ美

長寿食和食×地中海料理のいいとこどり「免疫高まる和タリアン」

かつおのタタキをたっぷりの野菜と一緒にマリネ。ビタミンミネラルたっぷり補給。

スタミナ 穂紫蘇 夏バテ ヘルシー 魚介のおかず 玉ねぎ パプリカ にんにく 記念日 アイデア料理 きゅうり おもてなし かつお

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材料4人分
かつおタタキ 300g
大さじ4
A
玉ねぎすりおろし 大さじ1
A
にんにくすりおろし 小さじ1
A
パプリカ(赤) 1/2個
A
きゅうり 1本
A
少々
A
オリーブオイル 大さじ2
穂紫蘇 適量
作り方
Point!
穂紫蘇はアクセントになりますがなかったら紫蘇の千切りでもOK.お好みの野菜を加えて彩を変えても楽しめます☆
  1. かつおのタタキは2センチ幅に切りさらに半分に切って酢に漬ける。
  2. きゅうりは種を取って小さめのサイコロ状に切り塩をふっておく。パプリカも小さめのサイコロ状に切る。
  3. ボウルにAを入れて混ぜ、1を加え混ぜる。
  4. 3を器に盛りつけ穂紫蘇を散らす。
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