低カロリー♡【鶏むねと彩り野菜の香味だれ】火を使わない♪

材料4人分

• 鶏むね肉
  1.5枚(1枚300g)
• なす
  3本
• ミニトマト
  8個
• 長ねぎ
  1/2本
• A
  料理酒、醤油
  各大さじ1
• 片栗粉
  大さじ2
• B
  ポン酢
  大さじ4
• B
  砂糖、醤油、ごま油
  各大さじ2

作り方

• 下準備
  ・鶏むね肉は、そぎ切りにする。 ・なすは乱切りにする。 ・ミニトマトは、半分に切る。 ・長ねぎは、みじん切りにする。

  
• 1

  耐熱容器に、鶏むね肉、A 料理酒、醤油各大さじ1を入れ混ぜ合わせ、片栗粉をまぶす。

  
• 2

  なすを鶏むね肉の下に入れ、ラップをふんわりかけて、600wの電子レンジで4分加熱し、鶏むね肉を裏返して、600wで2分加熱する。

  
• 3

  混ぜ合わせ、1000wのトースターで5分焼き、ミニトマトを入れて、余熱でなじませる。

  
• 4

  別容器に、長ねぎ、B ポン酢大さじ4、砂糖、醤油、ごま油各大さじ2を合わせ、お皿に盛り付けた③にかける。

  

ポイント

【美味しく作るポイント3つ】 ①鶏むね肉に片栗粉をまぶしたら混ぜ合わせる→コーティングされて鶏むね肉がやわらかくなります♪ ②なすを鶏むね肉の下に入れる→鶏むね肉の旨味をなすにいくようにするためです♪ ③ミニトマトは余熱でなじませる→トースターの後、かなり高温になっているので、余熱で十分なんです♪ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！

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