【簡単即席】なすときゅうりの浅漬け

材料

• きゅうり
  1本
• なす
  1個
• しょうがスライス
  1枚
• A
  あら塩
  小さじ1/2
• B
  塩昆布
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  きゅうり、なすは薄い輪切りにしてボウルに合わせA あら塩小さじ1/2をふり、しんなりするまで手でもみ、軽く絞って水分をきる。 ※ 塩もみした後は水で流しません。あまり強く絞らず、ほんのり水分を残す程度の力加減で絞ってください。

  
• 1

  しょうがスライスは細かく刻み、B 塩昆布ひとつまみとともに加えてあえる。

  

ポイント

食べるとき少量のしょうゆをたらしてください。しょうがの代わりに「みょうが」も合います。

作ってみた！

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