【簡単即席】なすときゅうりの浅漬け

5

2018.08.06

分類副菜

調理時間: 5分

ID 331993

簡単料理研究家*服部みどり

これならできる!簡単家庭料理

加熱なし!ささっと一品。

    材料
    きゅうり 1本
    なす 1個
    しょうがスライス 1枚
    A
    あら塩 小さじ1/2
    B
    塩昆布 ひとつまみ
    作り方
    Point!
    食べるとき少量のしょうゆをたらしてください。しょうがの代わりに「みょうが」も合います。
    1. きゅうり、なすは薄い輪切りにしてボウルに合わせA

      あら塩 小さじ1/2

      をふり、しんなりするまで手でもみ、軽く絞って水分をきる。
      ※ 塩もみした後は水で流しません。あまり強く絞らず、ほんのり水分を残す程度の力加減で絞ってください。
    2. しょうがスライスは細かく刻み、B

      塩昆布 ひとつまみ

      とともに加えてあえる。
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