【あえるだけ！簡単つまみ】アボカドさばきゅう

材料2人分

• アボカド
  1個
• きゅうり
  1/2本
• さば缶詰
  120g
• A
  オリーブ油・酢・醤油
  各小さじ1
• A
  わさび（柚子胡椒でも）
  少し
• 好きな薬味
  適量

作り方

• 1

  ボウルにA オリーブ油・酢・醤油各小さじ1、わさび（柚子胡椒でも）少しを合わせて混ぜる。

• 2

  アボカド、きゅうりを食べやすい大きさに切りボウルに加えてあえる。 ※ アボカドは半分に切って、5mm程度のスライス、きゅうりは6~7mmの輪切り後半分（半月切り）にしています。

• 3

  さばを食べやすい大きさにほぐして2に加えあえ、器に盛り、好きな薬味をあしらう。 ※ さば缶詰はオイル漬け、水煮どちらでも良いですが、汁はきって加えてください。

ポイント

相性の良い薬味は万能ねぎ（小口切り）、青しそ（千切り）です。アボカドは切ると酸化して黒っぽく変色します。アボカドは切ったらすぐに調味液に絡めてください。作り置きにする場合は、アボカドと薬味は食べる直前に切り加えるのがおすすめです。

作ってみた！

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