レシピサイトNadia
    • 2021/11/15
    • 献立
    • 7日分
    • 60

    【体ポカポカ】あんかけ&汁物がメインの一週間献立

    だんだん寒くなってきた今日この頃。あんかけや汁物がメインの献立で、体の内側からしっかり温まりましょう♪ 副菜の一つは材料1つでできるメニューです。 ※目安時間は、副菜の作り置き分を除いています

    1日目

    うま煮の和風献立

    ほっと温まる和風あんかけ献立です。卯の花、たまり漬けは作り置き。サラダの大根の水切りをしている間にうま煮にとりかかれば時間短縮になります。

    2日目

    豆乳チャウダーの和洋対応献立

    和と合わせても洋風と合わせてもイケる献立。スティックチキンは前日から切って漬け込んでおくと揚げるだけでOK!チャウダーの具材を浸水している間に、サラダとトマトは作ってしまえば早いです♪

    3日目

    麻婆茄子の中華風献立

    麻婆茄子のとろみと辛みで温まる献立。作り置きマリネや、市販のチャーシューなどで時間短縮!スープは鶏の茹で汁がない時は、鶏ガラスープの素で代用すればさっと作れます。

    4日目

    かに玉のほっこり献立

    ほっこり温まるあんかけと煮物の献立です。筑前煮はレンチンなので手間がかかりませんが、作り置きでもOKです。三つ葉のマヨ和えはパパっと作り、かに玉を作っている間に焼き油揚げはトースターに入れて焼いてください。

    5日目

    ボリューム豚汁の献立

    豚汁は作り置きにして(4日ほど日持ちします)もOK!ボリュームがあり、ごはんもすすむので、その他のおかずはつまめるような簡単なものに。ポテトサラダ 、マリネも作り置き可能です。

    6日目

    さっぱり&ボリュームあんかけ献立

    全体的にボリュームはありますが、比較的さっぱりいただけるメニューです。ナムル とスタミナ和えは作り置きでも◎。大和芋の礒部焼きは焼く時はそれほど手間がかからないため、和風あんかけと同時進行で作れます。

    7日目

    栄養満点スープ献立

    汁物がボリューミーのため、主菜はボリューム控えめのお魚の簡単レンジ蒸しに。お肉も野菜も摂れ、作るのもコンロとレンジで、バランスの良い献立です。浅漬けは作り置きです。

    藤本マキ
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    藤本マキ

    料理研究家・栄養士・豆腐マイスター

    • 栄養士
    • 豆腐マイスターアドバンス

    料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇     ※著書『藤本マキの食べやせごはん』    2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。

    「料理家」という働き方 Artist History