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【らくレピ】箸休めに*大根ときゅうりのスタミナ和え

5

2019.12.27

分類副菜

調理時間: 5分(塩をふってから置く時間を除く)

ID383374

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

一度食べたら止まらなくなる♪やみつきになってしまう、にんにくの効いたスタミナ和えです。

大根ときゅうりは出来るだけしっかりと水切することで、作りたても1日置いても美味しくいただけます。
ビールや焼酎、家飲みのお供に&箸休めにも♪

和え物 作り置き 家飲み 勝手に応援プロジェクト 箸休め にんにくチューブ だいこん にんにく すりごま 簡単 きゅうり お酒のおつまみ スタミナ らくレピ

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材料4人分
大根 5~6cm(約200g)
きゅうり 1本
A
小さじ3/4
B
醤油 大さじ1
B
砂糖 大さじ1/2
B
ごま油 大さじ1/2
B
にんにく(チューブ) 3~4cm
すりごま 大さじ1
作り方
Point!
ポリ袋は時々上下を返したり揉み込んだりすると、よく水が出ます。※できるだけこの段階で水分を出して、しっかり絞り出して下さい。
  1. 大根は皮を剥き、1cm厚の輪切りにしてから拍子切りに。きゅうりは4cm長さに切ってから縦に4等分にする。
    ポリ袋に入れてA

    塩 小さじ3/4

    を加え、袋をよく振ってから揉み込み、15~20分置く。
    B

    醤油 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、ごま油 大さじ1/2、にんにく(チューブ) 3~4cm

    はボウルに混ぜ合わせておく。
  2. ①のポリ袋の端を1cmカットし、ポリ袋の上から水気を強めに絞り出す。
  3. たれの入ったボウルに、②を入れて混ぜ合わせた後、すりごまを加えてさっと和える。
42 583

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