いっぱい食べたい♡ごぼうサラダ

材料2人分

• ごぼう
  1本
• にんじん
  1/2本
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  すりごま
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• 酢
  大さじ1

作り方

• 下準備
  A マヨネーズ大さじ2、すりごま大さじ2、砂糖大さじ1、醤油小さじ1、塩ひとつまみを混ぜ合わせる。

  
• 1

  ごぼうはタワシでこすって洗い、ささがきもしくは、千切りにする。

  
• 2

  ごぼうは水にさらす。

  
• 3

  にんじんは皮を剥き千切りにする。

  
• 4

  鍋にごぼうとにんじんを入れ水から茹でる。沸いたら酢を加え、にんじんに少し食感が残るくらいでザルにあげて水気をきり、軽く絞っておく。

  
• 5

  ボウルに入れてA マヨネーズ大さじ2、すりごま大さじ2、砂糖大さじ1、醤油小さじ1、塩ひとつまみを加えて和える。

  

ポイント

今回は水1Lに対して酢を大さじ1入れました。 酢っぱくなりすぎないように沸騰してから酢を加えています。

作ってみた！

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