爽やかな香り♡柚子はちみつ大根

材料（作りやすい量）

• 大根
  200g(約1/5本)
• 塩
  小さじ1弱
• 柚子
  1/4個
• A
  柚子果汁
  小さじ1
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1

作り方

• 1

  柚子は果汁を小さじ1とり、皮の黄色い部分を千切りにする。

• 2

  大根は皮をむいて拍子木切りにし、塩をまぶして10分程度おいてから、水気をしぼる。

  
• 3

  袋に大根、柚子の皮、A 柚子果汁小さじ1、はちみつ大さじ1、酢大さじ1を入れて軽くもみ、冷蔵庫で漬ける。

  

ポイント

・水気はしっかり絞ってください。 ・柚子の皮はお好みでたっぷり入れてもOK。

作ってみた！

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