ワンパン10分！豚肉と大根の甘辛味噌炒め

材料2人分

• 大根
  1/4本
• 豚こま肉
  200g
• サラダ油
  小さじ1
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/4
• 小ねぎ
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  大根は5mmほどの厚さのいちょう切りにする。 豚こま肉は食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  A 味噌大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/4をまぜる。

  
• 3

  フライパンに大根、サラダ油を加えて中火にかける。 2分ほど炒めたら豚こま肉を加えさらに5分ほど炒める。

  
• 4

  材料に火が通ったら弱火にしA 味噌大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/4を絡めて火を止める。 お好みで小ねぎをかける。

  

ポイント

火が通りやすいよう、大根は薄めに切ってください！ 2の工程では中火から強火の火力で水分を飛ばすようにして炒めてください！

作ってみた！

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