主菜
ワンパン10分！豚肉と大根の甘辛味噌炒め
投稿日2022/11/08
更新日2023/02/06
調理時間10分
時短でもしっかり味しみ！ ご飯が進む甘辛味噌味に仕上げました！ 大根にお肉や味噌の旨味がしっかりしみておいしいです！ 作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです！
材料2人分
- 大根1/4本
- 豚こま肉200g
- サラダ油小さじ1
- A味噌大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1/2
- Aおろしにんにく小さじ1/4
- 小ねぎ適量(お好みで)
作り方
ポイント
火が通りやすいよう、大根は薄めに切ってください！ 2の工程では中火から強火の火力で水分を飛ばすようにして炒めてください！
- 1
大根は5mmほどの厚さのいちょう切りにする。 豚こま肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
A 味噌大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/4をまぜる。
- 3
フライパンに大根、サラダ油を加えて中火にかける。 2分ほど炒めたら豚こま肉を加えさらに5分ほど炒める。
- 4
材料に火が通ったら弱火にしA 味噌大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/4を絡めて火を止める。 お好みで小ねぎをかける。
レシピID
448072
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京(みさと)
フードコーディネーター
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