ワンパン15分！【鶏むね肉とじゃがいもの甘辛味噌炒め】

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(約300g)
• じゃがいも
  小2個(中、大の場合は1個)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ1と1/2
• サラダ油
  小さじ2
• B
  味噌
  大さじ2と1/2
• B
  みりん
  大さじ2
• B
  酒
  大さじ1
• 小ねぎ
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  鶏むね肉は一口大に切りA 酒大さじ1、塩こしょう少々をもみこむ。 じゃがいもはくし切りにする。

  
• 2

  B 味噌大さじ2と1/2、みりん大さじ2、酒大さじ1を混ぜる。

  
• 3

  鶏むね肉、じゃがいもに片栗粉をまぶす。 サラダ油をひいたフライパンで鶏むね肉とじゃがいもを焼く。(中火で5分ほど)

  
• 4

  火が通ったら、B 味噌大さじ2と1/2、みりん大さじ2、酒大さじ1を加えて2分ほど炒める。 火を止めて小ねぎをかける。

  

ポイント

火が通りやすいよう、じゃがいもは薄めに切るといいです！ 調味料を加えたあとは焦がさないように注意してください！

作ってみた！

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