汁物

春菊のお味噌汁

カリウム豊富で高血圧の方に、ビタミンで風邪予防、水溶性食物繊維で便秘解消、ビタミンCで肌♪綺麗♪ 友達に春菊をたくさん頂いたので作りました。めちゃめちゃ栄養価高いので、毎日食べたいと思い作りました。春菊は鍋だけじゃないぜ。

材料

かぶの方は土が付いている時があるので丁寧に流水で洗って下さい。私は春菊倍量で作る時もあります。

1
春菊はきれいに洗って、食べやすい大きさに切ります。油揚げは短冊切りにします。
2
お鍋にだし汁を沸騰させます。かつおや煮干しで取った、だし汁無ければ粉末のだしの素を使っても良いです。沸騰したら弱火にして2〜3分加熱、味噌を適宜入れ中火にして、沸騰する直前で火を止め出来上がり。仕上げに小口ねぎちらしてね