1. カリカリ舞茸のから揚げ【#揚げない #包丁不要 #おつまみ】

    カリカリ舞茸のから揚げ【#揚げない #包丁不要 #おつまみ】 18秒前

    140人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ご飯もビールもおかわり‼️笑♡なすとピーマンの味噌炒め

    ご飯もビールもおかわり‼️笑♡なすとピーマンの味噌炒め 50秒前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 特製みそだれチキン【#下味冷凍 #お弁当 #揉んで焼くだけ】

    特製みそだれチキン【#下味冷凍 #お弁当 #揉んで焼くだけ】 1分前

    167人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 厚揚げと茄子のとろとろみぞれ煮

    厚揚げと茄子のとろとろみぞれ煮 1分前

    149人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 【らくレピ】簡単*豚バラと厚揚げの甘辛炒め

    【らくレピ】簡単*豚バラと厚揚げの甘辛炒め 1分前

    116人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

*クリスマスケーキ*

35

2017.12.15

分類デザート

調理時間: 35分

ID190065

田村 りか

食を次の世代に紡いでいく

裏技追記☆クリーム増量マル秘技☆
毎年焼いてる定番の大きさ18㎝のケーキです。生クリームはいつも200ccで作ってます。少なめだけど、あっさりとして美味しいす。
『ケーキのデコレーションをしているときほど♡幸せを感じると時はないわ』と私は思う♪
スポンジケーキレシピなら
oceans-nadia.com/user/76127/recipe/212412

ケーキ 母の日 フルーツ 生クリーム 朝食・ブランチ シニア レシピ アイデア料理 クリーム おもてなし フライ デコレーション スイーツ 定番 恋人 パーティー 子供 いちご シロップ スポンジケーキ クリスマス お手軽 記念日 朝食 牛乳

このレシピをサイトに埋め込む

材料(18cm1台分)
スポンジケーキ(18cm) 1台
A
砂糖 大さじ1
A
大さじ2
A
キリュ酒 大さじ1/2
B
動物性生クリーム 200cc
B
砂糖 13g
B
キリュ酒 小さじ1
いちご 適宜
作り方
Point!
生クリームは200ccではぎりぎりなので、不安な方は300cc用意していた方が良いかもしれません。工程21に㊙追記あり〜 フルーツはいちご以外でも美味しいですよ。
  1. スポンジケーキは市販又は頑張って焼きます。私のレシピならこちら
    oceans-nadia.com/user/76127/recipe/212412
  2. シロップの材料A

    砂糖 大さじ1、水 大さじ2、キリュ酒 大さじ1/2

    を耐熱容器に入れて、1分程加熱してアルコールをとばす。そのまま冷まします。
  3. スポンジは半分に切ります。切った上の面にシロップを刷毛で塗ります。
  4. いちごはヘタをカットして、キッチンペーパーの上に置いて水分を取ります。上に乗せるいちごを残して、残りは3ミリの厚さにカットして、キッチンぺの上で余分な水分を取ります。
  5. ボールに生クリームの材料B

    動物性生クリーム 200cc、砂糖 13g、キリュ酒 小さじ1

    を入れて、混ぜます。必ずよく冷えた状態で。ボールの下に氷水などを置いて冷やす。
  6. 8分立ての生クリームを薄く塗ります。
  7. カットしたいちごを並べます。
  8. いちごが隠れるくらい生クリームを塗ります。
  9. スポンジを上にのせて生クリームを塗ります。側面にも塗ります。
  10. 生クリームを塗るのは専用右側のがありますが、スケッパーや、フライ返しなどでも代用出来ますよ。
  11. 残りの生クリームを少し混ぜて9分立てにします。生クリームの絞り袋の先をつまんで、ひねります。絞り袋をカップにセットして、残りの生クリームを入れていきます。
  12. クリームを今回は16箇所絞ります。食べる人の人数に応じてクリームを絞ります。いちごは1つおきに並べました。
  13. 出来たら、ケーキのボックスがあれば入れて、冷蔵庫に入れておきます。そうするとクリームとスポンジが一体となり美味しくなる。
  14. 私の生クリームは砂糖控え目です。生クリームの箱の裏面には15gの砂糖の記載でした。参考までに。今回は中沢さんの生クリームを使いました。植物性でももちろん出来ますが、動物性の方が風味があります。その日の予算に応じてね。生クリームは42%以上を使うとき、牛乳(3,5%)を40cc位足して泡立てると、あっさりのクリームに。量も増えるかなり嬉しいです
  15. オリジナルのクッキーなどを飾っても良いですよ。oceans-nadia.com/user/76127/recipe/207716
8 43
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 8月6日更新!
    マヨネーズでコクアップのナポリタン♪玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ

    マヨネーズでコクアップのナポリタン♪玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ

    この特集を読む
  2. PR 7月30日更新!
    りんごジュースがポイント!マルチ圧力クッカーで作る「鶏手羽元のさっぱり煮」

    りんごジュースがポイント!マルチ圧力クッカーで作る「鶏手羽元のさっぱり煮」

    この特集を読む
  3. PR 7月21日更新!
    普段の基礎調味料と味の素®で作れる!うま味万能だれでおいしく減塩レシピ

    普段の基礎調味料と味の素®で作れる!うま味万能だれでおいしく減塩レシピ

    この特集を読む
  4. PR 8月6日更新!
    いつもと違うと家族が気づく!イタリアの家庭で受け継がれるこだわりパスタ

    いつもと違うと家族が気づく!イタリアの家庭で受け継がれるこだわりパスタ

    この特集を読む
  5. PR 8月12日更新!
     もちもち食感!バナナ×チョコレート×ナッツの『うどんdeロリポップケーキ』

    もちもち食感!バナナ×チョコレート×ナッツの『うどんdeロリポップケーキ』

    この特集を読む
  6. PR 8月12日更新!
    フライパン用ホイルシートで焦げ付きなし♪「ガッツリ美味しい!サムギョプサル丼」

    フライパン用ホイルシートで焦げ付きなし♪「ガッツリ美味しい!サムギョプサル丼」

    この特集を読む
  7. PR 8月12日更新!
    めんつゆで簡単&みんなよろこぶ味付けに!「なすと焼豚の焼きラーメン」

    めんつゆで簡単&みんなよろこぶ味付けに!「なすと焼豚の焼きラーメン」

    この特集を読む
  8. PR 8月12日更新!
    ごま油香る!夏のスタミナ「豚キムチそうめん。」

    ごま油香る!夏のスタミナ「豚キムチそうめん。」

    この特集を読む
  9. PR 8月6日更新!
    冷めてももっちり風味豊か!丸ごとトマトの炊き込みピラフ

    冷めてももっちり風味豊か!丸ごとトマトの炊き込みピラフ

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×おもたせ (19) 子供×ミルフィーユ (16) アイデア料理×甘酢漬け (10) シニア×米麹 (10) パーティー×クリームソース (4) レシピ×黒こしょう (4) 牛乳×塩麹 (4) いちご×飲むケーキ (3) お手軽×bodum (3) クリスマス×黒こしょう (3) クリーム×黒豆 (3) ケーキ×野菜スイーツ (3) シロップ×飲物 (3) スイーツ×鶏肉 (3) スポンジケーキ×豆乳 (3) デコレーション×豆腐 (3) フライ×魚レシピ (3) フルーツ×麹 (3) 定番×鷹の爪 (3) 恋人×麻婆豆腐 (3) 朝食×黒糖 (3) 朝食・ブランチ×鶏胸肉 (3) 母の日×食パン (3) 生クリーム×鶏レバー (3) 記念日×黒酢 (3)
もっと見る

「ケーキ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは