主菜
大根たっぷり！豚大根の生姜炒め
投稿日2022/12/12
更新日2022/12/12
調理時間15分
大根がお家に沢山あったので、大根の消費に困ったらこれで解決しちゃおう♪ 時間を置くと、より味が染みるので、作り置きにも最適です。
材料2人分
- 豚こま切れ肉200g
- 大根葉の方を約1/3本(約350〜400g)
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- A生姜チューブ小さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- A和風顆粒だし3g
作り方
ポイント
大根に火を通すのって時間がかかるけど、電子レンジを使えば時短になるから、忙しい日でもへっちゃらです！ 大根は上部の方が甘くて私好みですが、下部を使っても大丈夫です。
- 準
大根は皮を剥き、約5mm厚さのいちょう切りにする。
- 1
大根を耐熱皿に入れ、ラップをかける。 600Wの電子レンジで3〜4分程度温める。
- 2
油（分量外・適量）を引いたフライパンで、大根に焼き目がつくまで中火で炒める。
- 3
焼き目がついたら、豚こま切れ肉を入れて炒める。 この時、少量の油（分量外・適量）を追加するとくっつきにくくなりますよ♪
- 4
A 醤油大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1、生姜チューブ小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、和風顆粒だし3gを入れて、3〜5分炒め煮する。
レシピID
446640
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MYON(みょん)
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【胃袋を惚れさせる!1品で大満足ごはん🍳】 ●今日から真似できる簡単レシピ ●「おかわり!」と笑顔が広がる食卓 ●マンネリ知らずで料理がもっと楽しくなる 同棲を始めた方や、手作りのご飯で胃袋を少しでも掴みたい人など、男女問わず愛されるレシピを目指しています! 手料理で一緒に胃袋も心も掴みませんか? 得意料理は煮込み料理やガッツリおかず、スープ等。 また、タレが好評なためシズル感の演出も得意。 お魚よりもお肉多めなので、お肉の使い道に困ったらぜひ♪ 東京の八王子在住。 同棲2人暮らし。 管理栄養士 コンビニの商品開発経験を経て、定番料理からアレンジ料理まで様々な料理を試しています。