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お弁当のおかず☆なすの肉味噌炒め

10

2017.10.19

分類副菜

調理時間: 10分

ID202738

Chiko (津久井美知子)

Chikoの楽しい食卓

お弁当のおかずに作りました❣️
水っぽくならない工夫を豚肉の切り落としに片栗粉でしてあります❣️

おかず フライパン 味醂 豚肉 サラダ油 時短 野菜のおかず 簡単 簡単おかず 小さなおかず お弁当 おつまみ ピーマン なす

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材料2人分
なす 1本
豚肉の切り落とし 100グラム
ピーマン 1個
A
小さじ1
A
片栗粉 小さじ2
B
味噌 大さじ2
B
みりん 大さじ2
B
醤油 小さじ1
作り方
Point!
お弁当用のおかずです❣️なすの水気を片栗粉をまぶした豚肉が吸ってくれます❣️
  1. 豚肉の切り落としは、食べやすい大きさにカットしてA

    酒 小さじ1、片栗粉 小さじ2

    酒を全体に混ぜ合わせておき、片栗粉を全体に軽くまぶします。
    なすとピーマンは乱切りしておきます。
    B

    味噌 大さじ2、みりん 大さじ2、醤油 小さじ1

    の調味料を混ぜ合わせておきます。
  2. フライパンにサラダ油を入れて温めます。中火で下準備をした豚肉の切り落としを火が通るまで炒めます。
    その後になすとピーマンをしんなりするまで炒め、B

    味噌 大さじ2、みりん 大さじ2、醤油 小さじ1

    の調味料を入れ、焦げ付きやすくので弱火で炒めます。
  3. 冷ましてからお弁当箱に詰めてください。
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