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レンジで5分♪エリンギのピリ辛・オイスター蒸し(作り置き)

5
きのこの
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2018.02.06

分類副菜

調理時間: 5分

ID239248

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

エリンギをピリ辛味にしょうゆにオイスターソースの旨味をプラスして
常備菜にしています(*´∀`*)

お弁当のおかずにしたり、
パスタにの具材にしたり、
細かく切ってドレッシングと合わせたりと
あと1品の小鉢でおつまみにしたりと
使い勝手の良い万能な
きのこの常備菜です(#^.^#)

きのこ おつまみ オイスターソース レンジ ごま油 きのこ エリンギ 野菜のおかず 時短 レシピ 簡単レシピ 胡椒 あと一品 お弁当 小鉢 おかず 簡単 パスタ 和食 作り置き 保存 ヘルシー ドレッシング きのこ類 つくりおき 辛い

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材料
エリンギ 大4本
大さじ1
A
鷹の爪小口切り 1本分
A
オイスターソース 小さじ2
A
しょうゆ 小さじ2
A
塩・こしょう 少々
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
*エリンギのカットサイズは揃えておくと、加熱したときに均等に火が通ります。*合わせ調味料を混ぜ合わせるときは、手早く済まます。
  1. エリンギを縦に4等分にして長さ3センチくらいに切り、耐熱ボールに入れ、酒(大さじ1)をふります。A

    鷹の爪小口切り 1本分、オイスターソース 小さじ2、しょうゆ 小さじ2、塩・こしょう 少々

    の調味料は混ぜ合わせおきます。
  2. ラップをふんわりとかけて、電子レンジ600Wで2分加熱します。一度取り出してA

    鷹の爪小口切り 1本分、オイスターソース 小さじ2、しょうゆ 小さじ2、塩・こしょう 少々

    の合わせ調味料を入れて、手早く混ぜ合わせます。再度、電子レンジに入れ、1分〜1分30秒くらい加熱します。最後にごま油を小さじ1を回し入れます。
  3. 器に盛り付けをして出来上がりです。作り置きの場合は、冷ましてから冷蔵庫で保存してください。3日くらいでお召し上がりください。
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