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大根としめじのハムの中華スープ

汁物

大根としめじのハムの中華スープ
  • 投稿日2021/02/08

  • 調理時間15

中華スープは、ごま油を入れて風味付けしています(^^) 大根の硬さは、お好みで(*゚▽゚)ノ

材料2人分

  • 大根
    5cm(100g)
  • しめじ
    1/2株
  • ハム
    1枚~2枚
  • 2カップ
  • A
    鶏がらスープの素(顆粒)
    小さじ2
  • A
    しょう油
    大さじ1
  • ごま油
    小さじ1
  • 万能ねぎの小口切り
    適量

作り方

ポイント

*ハムは、ベーコンで代用可能です。

  • 1

    大根は5ミリ幅のいちょう切りにします。 しめじは、株を取り除き、小分けにしておく。 ハムは半分に切り、1cm幅の短冊切りにする。

  • 2

    なべに水2カップを入れて、大根を入れて中火でやわらかくなるまで煮る。

    工程写真
  • 3

    大根が煮えたら、A 鶏がらスープの素(顆粒)小さじ2、しょう油大さじ1をくわえてから、しめじ、ハムを入れる。 ひと煮立ちさせて、1分程煮たら火を止めて、ごま油小さじ1を入れてサッと混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 4

    お椀に盛り付け、あれば、万能ねぎの小口切りをのせて出来上がりです。

    工程写真
レシピID

406656

「大根」の基礎

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Chiko

【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、山菜や川魚など土地の物に囲まれて育ってきました。 料理が大好きで、父母の真似をして食事の支度を手伝っていました。 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。

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