簡単やみつき！【きのことじゃがいものオイマヨ炒め】お弁当にも

• 10分

• カロリー（1人分）99Kcal

• 総費用目安-

• 冷蔵保存-

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材料（3〜4人分）

• じゃがいも
  300g(2個)
• しめじ
  90〜100g
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  めんつゆ(4倍濃縮)
  小さじ1
• サラダ油
  大さじ1/2
• 小口ねぎ
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥き、厚さ3〜4mmの半月切りにする。耐熱ボウルに入れ、水大さじ1(分離外)を加えてラップをし、600Wで3分加熱する。

  
• 2

  しめじは石突きをとってほぐす。A マヨネーズ大さじ1、オイスターソース小さじ2、砂糖小さじ2、めんつゆ(4倍濃縮)小さじ1を合わせておく。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひき、水気を切った①を加えてこんがり焼き色がつくまで炒めたら、しめじを加えしんなりするまで炒める。

  
• 4

  合わせておいたA マヨネーズ大さじ1、オイスターソース小さじ2、砂糖小さじ2、めんつゆ(4倍濃縮)小さじ1を加えて炒め合わせる。 お皿に盛り、お好みで小口ねぎを散らす。

  

ポイント

•じゃがいもがくっつきやすいので、炒める時になるべくばらして炒めてください。 •しめじは他のきのこで代用して作っても◎ •きのこは弱火で炒めていると水分が出てきてしまうので強めの中火くらいでさっと炒めてください。

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