2019.12.23
分類副菜
調理時間: 15分
ID 384020
いつもと違ったアクセントに喜ばれるごぼうの味噌煮です。まとめて作っておつまみや副菜としてどうぞ♪
ごぼう | 1本 | |
A
|
水 | 500ml |
A
|
味噌 | 大さじ1 |
B
|
甜麺醤 | 小さじ1 |
B
|
水あめ | 大さじ1 |
B
|
砂糖 | 小さじ1 |
C
|
すりゴマ | 大さじ1 |
C
|
ごま油 | 小さじ1 |
糸とうがらし | 適量 |
水 500ml、味噌 大さじ1
を入れて中火にかけ、沸騰して灰汁が出てきたら取り除いて弱火で10分煮ます。甜麺醤 小さじ1、水あめ 大さじ1、砂糖 小さじ1
を入れて全体に水分がなくなるまで艶が出るまで煮詰め火を止めてCすりゴマ 大さじ1、ごま油 小さじ1
を和えます。つくメモ
<つくメモって?>
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