お箸が止まらない♪ツナと叩ききゅうりの中華風梅ナムル
投稿日2020/07/22
更新日2020/07/22
調理時間5分
【薬味や梅のさっぱり感がうれしい季節。お箸が止まらないひと品です。】 鶏肉やかまぼこに変えたり、その時々あるもので作ってみてください♪
材料2人分
- きゅうり2本
- 中華風ツナ（またはツナ缶）70g（1缶）
- 梅干し1粒
- Aシャンタン小さじ1/2
- Aコショー少々
- A【ツナ缶を使用する場合】ごま油小さじ1
- 白ごま適量
作り方
ポイント
■ツナを蒸し鶏（ゆで鶏）に変えてもおいしく仕上がります。 ■小葱や薬味を加えたり、ラー油を回しかけて味編などお好みで仕上げてください。
- 準
■ツナ缶を使用する場合は、汁気を切っておきます。 ■中華ツナ→【作業10分】これが好き♪簡単なのに絶賛される「中華風ツナ」 https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/395416
- 1
きゅうりは、塩で板ずりしさっと洗い水気をペーパータオルで拭き取り、ヘタを落として食べやすい大きさに叩き割ります。
- 2
梅干しの種を取り除いてたたき、1と中華風ツナ（またはツナ缶）A シャンタン小さじ1/2、コショー少々、【ツナ缶を使用する場合】ごま油小さじ1・白ごまを合わせて出来上がりです。
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター