副菜
インゲンと新じゃがのトマト煮
15分
- エネルギー120kcal
- 炭水化物19.5g
- 脂質4.5g
- たんぱく質3.2g
- 糖質16.8g
- 食塩相当量0.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
インゲンのトマト煮は地中海の国々でよく作られる一品です。このレシピではインゲンと相性の良い、じゃがいもを加えました。今が旬の新じゃがは水分が多いので煮崩れしやすいですが、トマト煮のような短時間で火が通る料理に向いています。 この料理は、パンチェッタやベーコンを加えたり、ブイヨンで煮ることもありますが、今回は野菜のみを使ったシンプルな作り方をご紹介します。
材料2人分
- さやいんげん80g
- 新じゃがいも150g
- トマト150g
- にんにく1片
- ドライオレガノ小さじ1
- 水50ml
- 塩2〜3つまみ
- ブラックペッパー少々
- EV オリーブオイル小さじ2
作ってみた！
Memento-MORI2025/09/12 14:20
ATSUMIさん、こんにちは。またまた、たまらなく美味しいレシピをありがとうございます🩵 ジャガイモとサヤインゲンの取り合わせは大好きです。ジェノベーゼソースと合わせてみたりします。 トマト🍅は初めてです。ご紹介のレシピでは野菜だけでとなっていましたし、私もその方が好きです。 が、パンチェッタが手元にあったので使いました。 簡単で美味しい、見た目もいい。ボリュームもある。いいばっかり。 ごちそうさま💙
キビ2025/05/10 22:30
味付けシンプルで美味しかった〜✨簡単だし定番メニューになりそうです！
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
