バターの香りがそそる！じゃがいもと鶏肉の照り焼き

材料2人分

• A
  鶏もも肉（角切り）
  200ｇ(塩、コショウ…少々、酒大さじ1/2で下味をつける)
• B
  じゃがいも
  200ｇ
• C
  ☆醤油
  大さじ1
• C
  ☆酒、みりん
  大さじ1
• C
  ☆砂糖
  小さじ1
• 油（炒め用）
  大さじ1/2
• バター
  適量
• 青ネギ（小口切り）
  適量

作り方

• 下準備
  A 鶏もも肉（角切り）200ｇに塩、胡椒、酒をふって下味をつける。B じゃがいも200ｇは皮を剥き、鶏肉と同じ大きさに切り、水にさらす。耐熱容器にじゃがいもをのせ、ふんわりラップし電子レンジで3～4分加熱する。☆を合わせておく。

  
• 1

  フライパンに油（炒め用）を入れて中火で温めたら、A 鶏もも肉（角切り）200ｇの皮目から入れて、表面の淵が白っぽくなったら裏返す。

  
• 2

  次にじゃがいもを加え、全体に焼き目をつける。鶏肉に火が通るまで炒める

  
• 3

  C ☆醤油大さじ1、☆酒、みりん大さじ1、☆砂糖小さじ1の調味料を回しかけ、具財に調味料を絡ませながら、照りがでるまで中火で煮る。

  
• 4

  器に盛り付け、バター、青ネギ（小口切り）をトッピングして完成。

  

ポイント

500Wの電子レンジを使用しました。ご使用の電子レンジによって加熱時間が異なりますので、加熱時間を調整してください。固さは竹串が通る程度、やや固めです。

作ってみた！

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