こんにゃくと大根のおかか炒め煮

材料2人分

• こんにゃく（アク抜き不要のもの）
  1/2枚(約150g)
• 大根
  100g
• かつお節
  4g
• A
  水
  大さじ3
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ1
• 青ねぎ
  適量

作り方

• 1

  こんにゃく（アク抜き不要のもの）は1cm角に切る。大根は皮を剥き、1cm角に切る。青ねぎは小口切りにする。

• 2

  鍋にサラダ油を中火で熱し、大根を入れて炒める。大根が透き通ってきたら、こんにゃくを加えて炒める。全体に油が回ったら、かつお節とA 水大さじ3、醤油大さじ1、みりん大さじ1を加えて汁気がなくなるまで炒める。

• 3

  器に盛り付け、青ねぎを散らす。

ポイント

こんにゃくは下茹で不要のものを使うと調理が楽ちんです。

作ってみた！

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