蒸し暑い日におすすめ！さらっと食べられる簡単冷やしそばまとめ
投稿日2019/06/15
更新日2019/06/15
1.＊しらすトマトアボカドの冷やし和え蕎麦＊
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
トマト、アボカド、しらすのソースでお蕎麦を和えました^ ^ 冷やして夏にぴったりです！ 薬膳効果 ◯アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制に 〇トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ○しらす...息切れに、むくみに、めまいに、虚弱体質に ○蕎麦...体にこもった余分な熱を冷ます。夏バテ予防に、胃腸の機能を回復
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
gurachan2021/04/09 13:46
定番にさせていただいてます。 ほんのりオリーブオイル風味のツユがアボカドやトマトにぴったりで想像以上に美味しかった。二度目はしらすと昆布茶が無かったので、だし醤油と塩昆布を使い砂糖を少し減らして調整。麺も細うどんで代用しましたが美味しくできました。
keka2021/07/22 12:45
食欲が落ちていても、とても美味しくさっぱりいただけます。素敵なレシピに感謝です‼︎リピートします！
2.脱マンネリ♪梅カッテージチーズ蕎麦
調理時間10分
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梅の甘酸っぱさとカッテージチーズが好相性です♪ 市販のめんつゆにトッピングは散らすだけ、という手軽さ♪余りがちな食材を組み合わせたら美味しかった＾＾そんなお蕎麦です。
材料
3.冷たい肉そば。
調理時間25分(冷やし時間除く)
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暑くなると食べたくなる 山形名物の冷たい肉そば。 シーズンになるとお店は行列ができるほどの人気ぶりで、地元の人に愛されるメニューのひとつです。 シンプルなんだけれど、鶏の旨みが溶け込んだ甘めのお出汁とお蕎麦は食欲がない時でもお箸が進みます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
みっくぅみくる2020/04/13 13:53
何度もリピしてます。美味しいレシピ感謝です。
4.大根と塩昆布の和え蕎麦♪梅しそ風味
調理時間15分
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つゆいらずの和え蕎麦レシピ。梅としその風味でさっぱり美味しくいただけます！
材料
5.焼き茄子とあげ玉のお蕎麦
調理時間25分
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焼き茄子の美味しい季節のお昼ご飯に♪お蕎麦に焼き茄子とあげ玉をトッピング。シンプルに美味しいお蕎麦です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
おほしさまぴかぴか2018/09/08 10:28
焼き茄子のトッピング、お蕎麦と合いますね。 美味しくするっと戴けました。。(;^_^A揚げ玉忘れて。しまいました。🙇
6.納豆おろし蕎麦
調理時間15分
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夏の暑い日にさっぱり食べたいお蕎麦！つゆも具材も麺もしっかり冷やして召し上がれ～！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 917714
2023/07/03 21:05
暑い日にピッタリ！ ヘルシーなので、たくさん食べられます♪家族にも大好評でした。
石井 晶子2019/08/09 11:51
ざるそばに飽きたので作ってみたらめちゃウマ〜でした^_^また作ります
7.豚しゃぶと夏のジュレ蕎麦
調理時間15分
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夏野菜のトマトとオクラを加えた、めんつゆのジュレ蕎麦です。ジュレだと、よく絡むので、お蕎麦はもちろん、豚しゃぶも美味しく戴けます。大葉は包丁より手でちぎると香りがたちます。ジュレは、残ったら素揚げにしたお野菜などにかけてもおすすめです。
材料
8.ツナと玉ねぎの冷やし蕎麦
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
家にある材料で出来る、夏休みのお昼ご飯にぴったりな簡単レシピです。
材料
9.柚子香る鶏そば
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お蕎麦に鶏肉＋めんつゆの美味しいお出汁をかけて。柚子と三つ葉の香りと一緒に召し上がれ。
材料
10.夏野菜とひき肉の具沢山蕎麦♪
調理時間15分
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ツルツルっと食べられるお蕎麦を具沢山にして、一皿で栄養バランスもばっちりの元気でるでるメニュです♪
材料
11.サバ缶のエスニック蕎麦。
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
万能サバ缶。我が家はかなりヘビーユーザーです。ナンプラーとお家にある具材を合わせれば簡単に1品出来上がり！ 温でも冷でもいけます。
材料
12.冷凍そば使用◆アマニ油で健康!玉葱と若布のぶっかけ蕎麦
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
おそばをごちそうに! しゃきしゃき野菜でお腹も一杯満足 最後にかけるアマニ油にも注目 体にいいのはもちろんですが 市販のめんつゆにコクを出してくれます いいことずくめ～♪
材料
13.がごめ昆布きざみのぶっかけとろろ蕎麦
調理時間10分
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身体に嬉しいねばねば食材で、心も身体も元気になれるお蕎麦です。
材料
14.山菜そば♪
調理時間30分
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ツルツル食感とあっさりとした味で、暑い日にピッタリな山菜そば！ 天つゆは、やや甘めに仕上げました。 なめこ好きなお子様にもおすすめ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
チョビの助2025/01/24 14:35
実家から送ってもらった 塩漬けわらびを塩抜きして 山菜大好きな方は是非！ つゆは甘めだったのでわさびで頂きました！ 依田 瑠美さんレシピありがとうございます🙇🏼♀️
15.佃煮昆布で「とろろ山椒そば」
調理時間10分
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とろろそばを食べようと思ったんですが きざみ海苔がなかった、冷蔵庫を見渡すとフジッコさんの「昆布の佃煮」が これは使えるかもしれない！！ 京都で買ってきた山椒を昆布に ふりかけていただきました。 これが夏にピッタリな味かも知れせんよー
