シャキネバ食感がたまらない!長芋の和え物まとめ

シャキネバ食感がたまらない!長芋の和え物まとめ
  • 投稿日2020/07/22

  • 更新日2020/07/22

シャキシャキ、ネバネバ食感が魅力の長芋。今回は、夏にぴったりの長芋の和え物をまとめてご紹介します! どれも短時間でパパッとできるので、あと一品欲しいときやおつまみにもおすすめです。
*長芋とオクラと香味野菜の梅おかかごまたくあん和え*

1.*長芋とオクラと香味野菜の梅おかかごまたくあん和え*

調理時間5

このレシピを書いたArtist

ネバネバ食材に、爽やか香味野菜!ぽりぽりたくあんに、さっぱり梅干し!香ばしいかつお節とごまが入ったやみつき和えです^ ^ おつまみにもあと一品にも嬉しい褒められおかずです♡ 薬膳効果 ☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える ☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進 ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善 ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。

材料

長芋、オクラ、たくあん、シソ、みょうが、梅干し、醤油・砂糖、かつお節、ごま
長いもときゅうりの梅おかか和え【#簡単#時短#節約】

2.長いもときゅうりの梅おかか和え【#簡単#時短#節約】

調理時間5

このレシピを書いたArtist

暑くて食欲がない季節にぴったりのお手軽副菜♪ 作り方は、めちゃめちゃ簡単!塩もみしたきゅうりと長いもを梅おかかで和えるだけ。 長いものネバネバ効果で、タレがしっかり絡むので満足感アップ! また、梅の酸味で疲れた胃腸も喜びます♡ ちなみに、今回青臭さを取るためにきゅうりを塩もみしていますが、気にならなければ塩もみ工程は省いても♪ とにかく、めちゃめちゃ簡単で、夏バテ中の方にもぴったりの一品なんで、機会がありましたらぜひ〜!

材料

きゅうり、長いも、かつお節、いり白ごま、めんつゆ(3倍濃縮)、梅肉ペースト、ごま油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • yucacooks
    yucacooks

    2022/02/25 06:08

    ごま油なしで作りましたが美味しかったです!あと一品にいいですね!簡単スピードおかずのレシピ、ありがたいです!
  • リリゾー
    リリゾー

    2021/06/20 15:33

    メチャ美味しかったです♪またリピしまーす
    リリゾーの作ってみた!投稿(長いもときゅうりの梅おかか和え【#簡単#時短#節約】)
3分でさっぱり美味しい♡『長芋と水菜のだし醤油サラダ』

3.3分でさっぱり美味しい♡『長芋と水菜のだし醤油サラダ』

調理時間3

このレシピを書いたArtist

メインがこってりの日は副菜はさっぱりといきたい!なんて時におすすめ♡長芋と水菜のシャキシャキ感、長芋の粘りがよくタレと合いお箸が進みます♪切って和えるだけなのですぐに作れるのも嬉しいです(^^)/

材料

長芋、水菜、醤油・白だし・水、酢、砂糖、鰹節

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 250724
    250724

    2020/03/29 15:26

    長芋のシャキシャキと水菜のシャキシャキがベストマッチ!長芋の香りが全体的に広がっていて美味でした!
    250724の作ってみた!投稿(3分でさっぱり美味しい♡『長芋と水菜のだし醤油サラダ』)
レンジで簡単*おくらと山芋の柚子胡椒ぽん酢和え

4.レンジで簡単*おくらと山芋の柚子胡椒ぽん酢和え

調理時間10

このレシピを書いたArtist

レンジで、しかもワンボウルで出来る簡単レシピ。 切った山芋(皮を剥かずに使用するため扱いやすいです)、おくら、しめじをレンチンして、特製ぽん酢で和えてまたレンチンするだけ♪ ごはんの副菜としても、お酒のおつまみとしても、あと1品に困った時にもおすすめです。

材料

おくら、山芋(長芋)、しめじ、ぽん酢、砂糖、柚子胡椒、ごま油
ピリッとおつまみ長芋!長芋の粗挽き胡椒ねぎ塩和え

5.ピリッとおつまみ長芋!長芋の粗挽き胡椒ねぎ塩和え

調理時間3

このレシピを書いたArtist

長芋を切って調味料で和えるだけで出来る簡単おつまみ長芋です♪ 長芋は低カロリーで栄養価も高く、ダイエットにもオススメ! サッと作って冷蔵庫に入れておけば2日楽しめるので便利ですよ。

材料

長芋、ごま油、鶏ガラスープの素、ねぎ、粗挽き胡椒
〈くらし薬膳〉タコと長芋のキムチ和え

6.〈くらし薬膳〉タコと長芋のキムチ和え

調理時間15

このレシピを書いたArtist

【くらし薬膳;潤い美肌の薬膳】タコ、長芋、黒ゴマでお肌に必要な血と潤いを補い、ニラが体を温めて血をめぐらせます。 お肌の潤い必要な血を補い、乾燥から体とお肌を守る一品です。冷えによる血流不足もお肌の乾燥に繋がります。爪が割れやすくお肌や髪の乾燥が気になる人、冷えて顔色がくすみがちな人にもおすすめです。辛味が少ないキムチを使えばお子さんでも食べられます。

材料

茹でタコ、長芋、ニラ、キムチ、黒ゴマ、醤油、ゴマ油
切って混ぜるだけ!長芋とネギの梅肉おかか和え

7.切って混ぜるだけ!長芋とネギの梅肉おかか和え

調理時間5

このレシピを書いたArtist

説明がいらないほどの超簡単料理ですが、 お漬物の代わりに、箸休めにちょっとあると嬉しい、そんなおかずです。 作り置きOK♪ 火を使わないので暑い時期にも嬉しい一品です。

材料

長芋、小口ねぎ、梅肉、削り節
長いもの明太子白だしあえ

8.長いもの明太子白だしあえ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

今晩のおつまみは 長いもを揚げて明太子と あわせました! 温かいままですと、ホクホクしていて 冷やしたり時間が経つと、明太子味が染みて美味しくいただけます。 おつまみで作りましたが、 ご飯のおかずにもなります(^^♪

材料

長いも、明太子、白だし、万能ねぎの小口切り、白いりごま

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ChikoArtist
    Chiko

    2020/07/01 20:35

    コメントありがとうございます🤗 明太子の色がキレイで、美味しそうです😋❣️
  • 松田いづみ
    松田いづみ

    2020/07/01 18:42

    おいしかったです
    松田いづみの作ってみた!投稿(長いもの明太子白だしあえ)
和えるだけ簡単美味しい♡長芋の明太白だし和え

9.和えるだけ簡単美味しい♡長芋の明太白だし和え

調理時間3

このレシピを書いたArtist

めちゃめちゃ簡単で美味しい♡ あと一品てときにもオススメです♡

材料

長芋、明太子、白だし、刻みのり
長芋とたたきオクラの梅肉和え

10.長芋とたたきオクラの梅肉和え

調理時間10

このレシピを書いたArtist

シャキシャキの長芋とネバネバのオクラが、 ほんのり甘味のある梅肉だれと合わさりとても爽やか♪ 食欲のない時、特にオススメ♪ 合わせる主菜は、豚肉の照り焼きや魚のムニエルなどがオススメです。

材料

オクラ、長芋、梅肉・めんつゆ(4倍濃縮)、みりん、かつお節

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 鈴木美鈴Artist
    鈴木美鈴

    2019/06/19 20:42

    kanakoさん、こんばんは😊 そうなんですか~‼️ 感激です。 本当に嬉しいです♪ お酢入りさっぱりして、 いいですね🤗🍀 写真は大丈夫ですよ~🤗 本当にありがとうございました。
  • kanako
    kanako

    2019/06/19 20:34

    長芋、オクラ、梅肉の組み合わせで今まで何パターンかしてみたのですが、一番美味しかったです☺️ ほんの少しだけお酢を足してよりさっぱりで頂きました✨✨ 全部一気に家族で食べちゃったので写真は無いですが…笑
長芋のレモン醤油和え

11.長芋のレモン醤油和え

調理時間5

このレシピを書いたArtist

長芋を、レモン醤油で和えてます。 冷蔵庫で1時間ほど冷やすと、さらに味がなじんで美味しいですよ。 梅雨時~夏にかけておすすめのレシピです。

材料

ながいも、レモン・果汁、しょうゆ、しょうが(千切り)
長芋とツナのマスタードサラダ【作り置き】

12.長芋とツナのマスタードサラダ【作り置き】

調理時間5

このレシピを書いたArtist

シャキシャキ食感の長芋が少しとろっとして、ツナと良くあい粒マスタードが全体を引き締め、後引く美味しさ♪ 長芋を切ったら後は、ツナ缶と調味料を混ぜ合わせるだけ♪

材料

長芋、ツナ缶、マヨネーズ、砂糖、粒マスタード、塩こしょう
やみつき*たたききゅうりとたたき長芋の塩昆布和え*ポリ袋使用

13.やみつき*たたききゅうりとたたき長芋の塩昆布和え*ポリ袋使用

調理時間10

このレシピを書いたArtist

きゅうりも長芋もたたいて和えるだけなので簡単!だけど味が絡んで絶品!やみつきです^ ^ ポリ袋で作れば洗い物も減らせますよ♡ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に  ☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復

材料

きゅうり、長芋、塩昆布、ごま油・酢、砂糖、ごま
長芋のごま酢醤油和え

14.長芋のごま酢醤油和え

調理時間15

このレシピを書いたArtist

パパッと作る簡単副菜。切った長芋にたっぷりのごまを和えて、お酢でさっぱりと。お酒・ご飯のお供に。

材料

長芋、ごま、醤油、米酢、きび砂糖
【火を使わずやみつき一品】サクサク長芋と柴漬けの納豆和え

15.【火を使わずやみつき一品】サクサク長芋と柴漬けの納豆和え

調理時間3

このレシピを書いたArtist

長芋、柴漬け、納豆が揃っている時は必ず作る、うちの定番おつまみです。 サクサク、ポリポリ、シャクシャク? 食感にも味にもやみつきになります。 《夏にもおすすめ》 ごはんの上にのせたり、冷奴、おそうめんのトッピングにしてもおいしいんです♡

材料

長芋、柴漬け、ひきわり納豆、めんつゆ、小口切り小ねぎ、白ごま

作ってみた!

レビュー(1件)
  • きよ
    きよ

    2020/04/28 14:10

    最近毎日のようにおねこさんのメニューが我が家で登場してます^ ^ 柴漬けの歯応えと味が好きなので、めんつゆを控えめにし、納豆のタレ追加と、柴漬け多めで味付けしてみました。大満足でしたー❤︎

SNSでシェアしよう

関連キーワード