包まないレシピも!みんな大好きロールキャベツカタログ

包まないレシピも!みんな大好きロールキャベツカタログ
  • 投稿日2020/09/28

  • 更新日2020/09/28

お肉のうま味とキャベツの甘みが絶妙にマッチしたロールキャベツは、人気の煮込み料理のひとつ。でもキャベツで包む作業がちょっと面倒という声も。そこで今回は、定番ロールキャベツに加えて、“包まない”お手軽レシピもご紹介します!
『我が家のとろとろ節約ロールキャベツ』

1.『我が家のとろとろ節約ロールキャベツ』

調理時間15(炊飯時間除く)

このレシピを書いたArtist

鶏ひき肉×豆腐の激安コンビで作るロールキャベツです♪『ロールキャベツは葉がとろとろじゃないと嫌!』という彼のために、炊飯器を活用したレシピになっています(笑)途中で味を変えたい方は、ケチャップを加えるとトマト風味になっておいしいです♪

材料

キャベツの葉、鶏ひき肉、充填豆腐、卵、パン粉、コンソメ顆粒、塩胡椒、水、コンソメキューブ、ブラックペッパー

作ってみた!

レビュー(6件)
  • フミ✨
    フミ✨

    2024/11/30 17:54

    美味しく、炊飯器で簡単にできて、お爺さんもばっちりでした^ ^ ありがとう〜ございました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
    フミ✨の作ってみた!投稿(『我が家のとろとろ節約ロールキャベツ』)
  • ぴっぴーな
    ぴっぴーな

    2024/02/25 18:37

    炊飯器でできるので簡単な上に、鶏ひき肉&お豆腐のおかげで優しく軽い仕上がりですごく美味しかったです(^^) お肉にエリンギも刻んで混ぜました。 コンソメではなく、「野菜のおかげ」をお肉に2袋、スープにも2袋入れて作りました。
    ぴっぴーなの作ってみた!投稿(『我が家のとろとろ節約ロールキャベツ』)
  • jayb
    jayb

    2021/02/11 19:58

    簡単でふわとろで美味しかったです♪ お肉も丸めなくて良いのが楽チンで、鶏ひき肉に豆腐でやさしいお味でリピ決定です(^^)
巻かない×レンジ☆トマトのスコップ・ノンロールキャベツ!

2.巻かない×レンジ☆トマトのスコップ・ノンロールキャベツ!

調理時間25

このレシピを書いたArtist

巻かず煮込まずレンジ任せの大皿料理です♪ スコップしやすく整えたら、美味しさがたっぷり溶けだしました。 すべての旨味がギュッと合わさって、まるでお鍋で煮込んだような仕上がりです。 肉感もしっかりだから、ちゃ~んと満足(^^)

材料

キャベツ、シメジ、刻みパセリ、≪肉ダネ≫、合い挽き肉、玉ねぎ、パン粉、卵、塩胡椒ナツメグ、≪トマトソース≫、カットトマト缶、中濃ソース、パルメザンチーズ(粉チーズ)、コンソメ顆粒、すりおろしニンニク、塩、胡椒
和風ロールキャベツ。しょうが入り♪夕食のおかず、作り置きに!

3.和風ロールキャベツ。しょうが入り♪夕食のおかず、作り置きに!

調理時間15(煮込み時間を除く)

このレシピを書いたArtist

味しみしみ♪だし汁で煮込んだ和風のロールキャベツ。 味つけはしょうゆ、みりんで。食べるとほっとする味です。 しいたけの旨み、しょうがの香りがアクセント。何度食べても飽きない、お気に入りのレシピです(^^) ランチや夕食のおかず、作り置き、おもてなしにもどうぞ。

材料

豚ひき肉、キャベツの葉、玉ねぎ、しいたけ、しょうが、パン粉、酒、だし汁、酒、しょうゆ、みりん、塩・こしょう、小ねぎ

作ってみた!

レビュー(2件)
  • くだもの大好き🧡
    くだもの大好き🧡

    2025/02/01 09:41

    キャベツが安く買えたので作りました♪が...葉が小さいタイプだったので苦戦しました💦 栄養アップのため人参と玉ねぎ薄切りも入れました😊 生姜で豚肉の臭みが減って美味しかったです♪
    くだもの大好き🧡の作ってみた!投稿(和風ロールキャベツ。しょうが入り♪夕食のおかず、作り置きに!)
  • ズボライトイヤー
    ズボライトイヤー

    2023/10/09 02:41

    ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 彼氏大好評!
レンジで簡単*食べたらロールキャベツのキャベツミルフィーユ*

4.レンジで簡単*食べたらロールキャベツのキャベツミルフィーユ*

調理時間20

このレシピを書いたArtist

食べたらロールキャベツ!なキャベツミルフィーユです^ ^ 包む手間を省いて、レンジで簡単に作れますよ^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ   ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に   ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に  ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に 

材料

合挽き肉、玉ねぎ、卵、生パン粉、顆粒コンソメ・砂糖、トマトケチャップ・中濃ソース、塩胡椒、キャベツ、顆粒コンソメ、砂糖、酒・トマトケチャップ
豚こま×春キャベツで作る☆くるっと巻いてロールキャベツ

5.豚こま×春キャベツで作る☆くるっと巻いてロールキャベツ

調理時間25

このレシピを書いたArtist

手間のかかるロールキャベツを簡単に。豚こま切れ肉をレンジで加熱した春キャベツでくるっと巻くだけ。 トマト味に仕上げました。

材料

豚こま切れ肉、キャベツ、塩・黒こしょう、たまねぎ、カットトマト缶、白ワイン、ローリエ、コンソメ、塩・黒こしょう、EXVオリーブオイル、砂糖、パセリのみじん切り
節約・カサ増し【餅入りロールキャベツ】

6.節約・カサ増し【餅入りロールキャベツ】

調理時間60

このレシピを書いたArtist

キャベツの甘みにお肉の旨みが凝縮したロールキャベツ。 カサ増しに入れたお餅のもっちり食感が食べるうちに癖になります。

材料

キャベツ、合挽き肉、玉ねぎ、塩、ブラックペッパー、卵、おろしにんにく、切り餅、水、トマト缶、固形コンソメ
ロールキャベツのトマト煮込み

7.ロールキャベツのトマト煮込み

調理時間30

このレシピを書いたArtist

キャベツの甘さとトマトの酸味がひき肉と絡んでおいしくなります。キャベツの下ごしらえは、電子レンジで軽くゆでるようにしています。中に巻いた具は、たまねぎの触感を出すように生のままで使い、トマトソースも水煮缶でシンプルにしています。少し手間はかかりますが、作り置きおかずにもおもてなし料理にもなります。

材料

キャベツの葉、合挽肉、たまねぎ、イタリアンパセリ、たまご、塩、こしょう、トマト水煮缶(ダイス)、にんにく、オリーブオイル、きび砂糖、ローリエ
【スキレット】重ねるだけ♡巻かない簡単ロールキャベツ

8.【スキレット】重ねるだけ♡巻かない簡単ロールキャベツ

調理時間50

このレシピを書いたArtist

生のキャベツと肉だねを重ねて煮込むだけでできる、簡単ロールキャベツ☆キャベツを茹でたり、巻いたりする手間を省いたので、お料理初心者でも豪華なロールキャベツが簡単にできます♪スキレットのラウンドパンを使えば、そのまま食卓に出してもお洒落で、熱々を頂けます。下準備さえすれば、後はコトコト煮込むだけで見栄えがするので、おもてなしやクリスマスにおすすめ☆LODGE(ロッジ)社ラウンドパンを使用しています。

材料

合びき肉、キャベツ、ベーコン(ハーフ)、玉ねぎ、にんにく、水、トマト缶、コンソメキューブ、オリーブオイル、塩、オレガノ、ナツメグ、胡椒
豚バラでロールキャベツ♡【食べるスープ】

9.豚バラでロールキャベツ♡【食べるスープ】

調理時間20

このレシピを書いたArtist

ロールキャベツって美味しいけど肉だね作って、キャベツ茹でてさらに巻き込んで・・・ちょっとハードル高いのでキャベツで巻くぼではなく、豚バラ肉で巻くっていう逆の発想で作ったロールキャベツです・・・。 簡単で美味しいのでぜひ。 【低糖質なごちそうスープダイエット】詳しくは「オトナモコドモモ楽シクゴハン」ブログでご紹介しています❤︎

材料

キャベツ、豚バラ薄切り肉、固形コンソメ、水、オリーブオイル、豆乳、塩・胡椒、にんにく、ピザ用チーズ
ハロウィン☆ロールキャベツ

10.ハロウィン☆ロールキャベツ

調理時間30

このレシピを書いたArtist

紫キャベツとトマトを使って、いつものお料理をハロウィンっぽくアレンジ。葉が固く退色しやすい紫キャベツでも、綺麗に仕上げるポイントをまとめました。

材料

紫キャベツの葉、挽肉(合挽)、タマネギ、パン粉、卵、塩、カットトマト…、水、塩コショウ
野菜たっぷり*包まないロールキャベツ

11.野菜たっぷり*包まないロールキャベツ

調理時間30

このレシピを書いたArtist

我が家ではリクエストの多いロールキャベツ。肉だねをキャベツに包むのが面倒だったので時短アレンジ、包まないロールキャベツ(?)を作ってみました。食べれば味はロールキャベツです(^^)野菜がたっぷりと入っているのでお肉が少なくてもボリューム満点・満足できるおかずです。 ○キャベツは胃腸を整える働きがあり、食物繊維やがん予防作用のある成分も豊富です。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。 ○牛肉は鉄分を多く含んでおり貧血予防の効果や、脂肪を燃焼するLカルニチンが多く、体を温める作用があります。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は動脈硬化予防の働きがあります。

材料

牛豚合挽き肉、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、卵、パン粉、牛乳、水、コンソメ顆粒、塩、こしょう、ナツメグ

作ってみた!

レビュー(2件)
  • りょん
    りょん

    2022/03/29 14:13

    またまた大好きな優しいお味の美味しいロールキャベツが出来ました。 これ簡単で、しかもたくさんお野菜が取れていいですね。お肉もフワフワでした(^^)
    りょんの作ってみた!投稿(野菜たっぷり*包まないロールキャベツ)
  • ブー子
    ブー子

    2022/02/02 07:01

    とっても美味しかったです 子供もパクパク食べてました🙌
【裏技で簡単♪】鶏の和風ロールキャベツ

12.【裏技で簡単♪】鶏の和風ロールキャベツ

調理時間25

このレシピを書いたArtist

キャベツを破らずに、必要な枚数だけ剥がす方法さえ知れば、きっとロールキャベツ作りが楽しくなるはずです♪ 今回の味つけは「白だし」1本! もちろんお手製のかつお昆布だしを使ってもよいです。和風だしと鶏のひき肉と相まっておいしさ◎ 卵不使用

材料

鶏ひき肉(もも)、たまねぎ、しいたけ、塩、片栗粉、キャベツの葉、白だし

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 1157346
    1157346

    2025/09/06 18:07

    白だしがなかったのでコンソメで作ってみました。スープに味があるのでちょうど良かったと思います。おいしくいただきました。濃いい味がお好みの方は具にも味をつけをおすすめします。
    1157346の作ってみた!投稿(【裏技で簡単♪】鶏の和風ロールキャベツ)
火を使わない☆電子レンジでロールキャベツ

13.火を使わない☆電子レンジでロールキャベツ

調理時間25

このレシピを書いたArtist

お鍋で煮込まず、電子レンジだけでジューシーな美味しいロールキャベツが出来ます☆トマトベースの甘めのソースで子供たちにも人気のメニューです。

材料

キャベツ、合い挽き肉、玉ねぎ、塩、ナツメグ、卵、パン粉、牛乳、トマト缶、コンソメスープの素、ケチャップ、砂糖、水、塩
やわらかとろける「基本のロールキャベツ」

14.やわらかとろける「基本のロールキャベツ」

調理時間50

このレシピを書いたArtist

やわらかとろける甘いキャベツに、ふんわりジューシィな肉だね。おいしさいっぱいの定番ロールキャベツです。

材料

キャベツの葉、あいびき肉、玉ねぎ、マッシュルーム、卵、パン粉、牛乳、セロリ、塩、ブラックペッパー、ナツメグ、スープストック(市販のコンソメなど溶いたものでも可)、ローリエ、塩、ベーコン、トマト

作ってみた!

レビュー(6件)
  • 222403
    222403

    2020/04/20 00:15

    マッシュルームを入れたらジューシーでとっても美味しかったです♬ ベーコンとトマトを散らすのも彩りが良くていいですね(^-^) 肉だねにきのこを入れるのは他の料理にも応用したいです!
    222403の作ってみた!投稿(やわらかとろける「基本のロールキャベツ」)
  • 496134
    496134

    2022/04/18 16:58

    圧力鍋でも出来ますでしょうか?
  • 182794
    182794

    2021/10/23 15:29

    いつもお肉の部分が硬くなってしまうんですけどどうすればいいでしょうか
『ロールキャベツのトマト煮込み』自家製トマトソース活用☆

15.『ロールキャベツのトマト煮込み』自家製トマトソース活用☆

調理時間60

このレシピを書いたArtist

やわらかな春キャベツで作る、ロールキャベツレシピです🌸 自家製トマトソースを活用することで、まろやかで美味しいトマト煮込みに仕上がります✨ じっくり煮込んだロールキャベツは、とろっとやわらかくて贅沢な美味しさ♡ ぜひお試しくださいね❣️ 自家製トマトソースのレシピはこちらです😊→https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/113964

材料

春キャベツ、豚ひき肉、玉ねぎ、卵、塩、こしょう、ナツメグ、パン粉(乾燥)、牛乳、自家製トマトソース、水、砂糖、ウスターソース、鶏がらスープの素(顆粒)、ローリエ、塩

作ってみた!

レビュー(3件)
  • chiyo
    chiyo

    2024/01/25 07:29

    ロールキャベツが大好きで、キャベツ一玉買った時には必ず作ります。 今回はトマト煮で、食べる前にとけるチーズを入れて蓋をして余熱でとろけさせていただきました。
    chiyoの作ってみた!投稿(『ロールキャベツのトマト煮込み』自家製トマトソース活用☆)
  • 797217
    797217

    2023/02/22 19:54

    すごく美味しくできました!トマトソースが濃厚で家族に絶賛されました。また作ります。素敵なレシピをありがとうございました♪
    797217の作ってみた!投稿(『ロールキャベツのトマト煮込み』自家製トマトソース活用☆)
  • ななな
    ななな

    2020/06/06 01:56

    市販のトマト缶を使用し、調味料2倍にし水は分量通りにして作りました! 旦那にも好評でした♡
    なななの作ってみた!投稿(『ロールキャベツのトマト煮込み』自家製トマトソース活用☆)

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