Name: 【スキレット】重ねるだけ♡巻かない簡単ロールキャベツ
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4人分
Cuisine: ロールキャベツ
Ingredients: 合びき肉 500g; キャベツ 大3枚; ベーコン(ハーフ) 1パック; 玉ねぎ 1個; にんにく 1片; 水 300ml; トマト缶 200g; コンソメキューブ 1個; オリーブオイル 大さじ2; 塩 小さじ1; オレガノ 少々; ナツメグ 少々; 胡椒 少々

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2018.12.11

分類主菜

調理時間： 50分

ID 369334

Y's

美味しく食べて綺麗になる～ヘルシーレシピ

生のキャベツと肉だねを重ねて煮込むだけでできる、簡単ロールキャベツ☆キャベツを茹でたり、巻いたりする手間を省いたので、お料理初心者でも豪華なロールキャベツが簡単にできます♪スキレットのラウンドパンを使えば、そのまま食卓に出してもお洒落で、熱々を頂けます。下準備さえすれば、後はコトコト煮込むだけで見栄えがするので、おもてなしやクリスマスにおすすめ☆LODGE（ロッジ）社ラウンドパンを使用しています。

材料

4人分

	合びき肉	500g
	キャベツ	大3枚
	ベーコン(ハーフ)	1パック
	玉ねぎ	1個
	にんにく	1片
	水	300ml
	トマト缶	200g
	コンソメキューブ	1個
	オリーブオイル	大さじ2
	塩	小さじ1
	オレガノ	少々
	ナツメグ	少々
	胡椒	少々

作り方

ポイント

キャベツが小さくて肉だねを覆えない場合は、枚数を増やして肉だね全体を覆って下さい。

吹きこぼれないように、真ん中に下まで貫通する穴をあけるのがポイントです☆

キャベツは葉と芯に分け、芯はみじん切りする。玉ねぎとにんにくはみじん切りして、オリーブオイルをひいたスキレットで、玉ねぎが透き通るまで中火で炒め、一旦取り出す。
炒めた玉ねぎとにんにく、みじん切りしたキャベツの芯、塩胡椒とナツメグを合びき肉に加えてよく混ぜて、肉だねをつくる。
同じスキレットにキャベツ2枚を隙間を埋めるようにしいたら、肉だねを均一にのせる。
残ったキャベツで蓋をしたら、真ん中に下まで貫通する穴をあけて水を静かに注き、砕いたコンソメキューブを加えて、蓋をして弱火で30分煮込んだら、トマト缶とベーコンとオレガノを加えて10分煮込む。