【スキレット】重ねるだけ♡巻かない簡単ロールキャベツ

材料4人分

• 合びき肉
  500g
• キャベツ
  大3枚
• ベーコン(ハーフ)
  1パック
• 玉ねぎ
  1個
• にんにく
  1片
• 水
  300ml
• トマト缶
  200g
• コンソメキューブ
  1個
• オリーブオイル
  大さじ2
• 塩
  小さじ1
• オレガノ
  少々
• ナツメグ
  少々
• 胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  キャベツは葉と芯に分け、芯はみじん切りする。玉ねぎとにんにくはみじん切りして、オリーブオイルをひいたスキレットで、玉ねぎが透き通るまで中火で炒め、一旦取り出す。

  
• 1

  炒めた玉ねぎとにんにく、みじん切りしたキャベツの芯、塩胡椒とナツメグを合びき肉に加えてよく混ぜて、肉だねをつくる。

  
• 2

  同じスキレットにキャベツ2枚を隙間を埋めるようにしいたら、肉だねを均一にのせる。

  
• 3

  残ったキャベツで蓋をしたら、真ん中に下まで貫通する穴をあけて水を静かに注き、砕いたコンソメキューブを加えて、蓋をして弱火で30分煮込んだら、トマト缶とベーコンとオレガノを加えて10分煮込む。

  

ポイント

キャベツが小さくて肉だねを覆えない場合は、枚数を増やして肉だね全体を覆って下さい。 吹きこぼれないように、真ん中に下まで貫通する穴をあけるのがポイントです☆

作ってみた！

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