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【スキレット】重ねるだけ♡巻かない簡単ロールキャベツ

50
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2018.12.11

分類主菜

調理時間: 50分

ID369334

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

生のキャベツと肉だねを重ねて煮込むだけでできる、簡単ロールキャベツ☆キャベツを茹でたり、巻いたりする手間を省いたので、お料理初心者でも豪華なロールキャベツが簡単にできます♪スキレットのラウンドパンを使えば、そのまま食卓に出してもお洒落で、熱々を頂けます。下準備さえすれば、後はコトコト煮込むだけで見栄えがするので、おもてなしやクリスマスにおすすめ☆LODGE(ロッジ)社ラウンドパンを使用しています。

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材料4人分
合びき肉 500g
キャベツ 大3枚
ベーコン(ハーフ) 1パック
玉ねぎ 1個
にんにく 1片
300ml
トマト缶 200g
コンソメキューブ 1個
オリーブオイル 大さじ2
小さじ1
オレガノ 少々
ナツメグ 少々
胡椒 少々
作り方
Point!
キャベツが小さくて肉だねを覆えない場合は、枚数を増やして肉だね全体を覆って下さい。 吹きこぼれないように、真ん中に下まで貫通する穴をあけるのがポイントです☆
  1. キャベツは葉と芯に分け、芯はみじん切りする。玉ねぎとにんにくはみじん切りして、オリーブオイルをひいたスキレットで、玉ねぎが透き通るまで中火で炒め、一旦取り出す。
  2. 炒めた玉ねぎとにんにく、みじん切りしたキャベツの芯、塩胡椒とナツメグを合びき肉に加えてよく混ぜて、肉だねをつくる。
  3. 同じスキレットにキャベツ2枚を隙間を埋めるようにしいたら、肉だねを均一にのせる。
  4. 残ったキャベツで蓋をしたら、真ん中に下まで貫通する穴をあけて水を静かに注き、砕いたコンソメキューブを加えて、蓋をして弱火で30分煮込んだら、トマト缶とベーコンとオレガノを加えて10分煮込む。
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