煮ても炒めても◎！白菜のボリュームおかずいろいろ
投稿日2020/10/23
更新日2020/10/23
目次
1.厚揚げとトロトロ白菜の☆中華風そぼろあんかけ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お肉が少なくても厚揚げのボリュームが嬉しい具沢山あんかけです。こってり中華風の味付けでしっかり満足していただける1品になっています。 白菜1/4じゃ足りない？？って思うくらいトロトロで食べやすくなるで、生野菜やサラダが苦手なお子様にもぜひ。 餡がたっぷりなので中華丼にアレンジするのもおススメですよ！ 簡単に作れますのでお試しいただけたら嬉しいです(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（24件）
そらまめ2025/02/09 08:55
厚揚げ白菜トロトロで優しい味付けでご飯がススム🍚優しい味付けでとっても美味しく頂きました😋🥢✨また作ろう♥️
煌蓮mam2025/06/12 10:08
とろ〜り濃厚あんかけ挽き肉と白菜と相性ぴったりで美味しかったです❣️オイスターソース入れすぎちゃったかな？ってなりましたが凄く美味しかったです😋
bo-zu32025/02/09 11:25
ちょっとだけピリ辛にしたくて、豆板醤入れました。 美味しかったです。
2.トマト煮込みのミルフィーユ白菜
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
お鍋に白菜と肉だねを重ねて煮込んだだけの簡単レシピです。 ミルフィーユ白菜のトマトバージョンです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
1098432020/01/05 17:30
トマト缶が無いことに気づいたのですが、トマトジュースでもできますか？
3.重ねて放置♪包丁不要『豚バラ白菜とはるさめの上海風とろみ煮』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
バタバタ忙しい日や 何も考えたくない日に最適♪ フライパンに材料を重ねて 10分煮るだけで完成する 超簡単激うまおかず。 はるさめの事前戻しも不要で 煮ながら戻すので 煮汁を吸って、さらにうまうまに♡ 食欲がない日や 夜遅い日の一品としても 大活躍間違いなしです♪ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸｀)★
材料
作ってみた！
レビュー（43件）- りん
2025/11/25 18:16
リピート🔁です🧡 今回はユーザーの皆様のコメント参考にしてしいたけ入りで作ってみました✨ また具材アレンジして作ってみたいです♪ 美味しかったです🙋♀️
- りん
2025/06/26 10:44
ほったらかしで出来る上にすごく美味しかったです✨ はるさめに味がしみしみでした！
joe san2025/03/29 14:10
豚バラ肉は普通の薄切りを使ったのでボリューム感が出ました。 春雨は丸くまとめられたタイプを使って放置したので塊ぎみになってしまいました。 煮込み後は水分不足になりましたが中華味が良く染みて、シンプルな調味料ととても簡単な調理で美味しく出来ました。
4.ロール白菜のカリーポトフ
調理時間20分(煮込み時間を除く)
このレシピを書いたArtist
レンジで柔らかくした白菜と、薄切り豚肉を重ねてクルクル。コロンと見た目はかわいらしいけど、食べごたえあります。1かけのカレールウをプラスしてコクUP！
材料
5.ボリュームおかず＊白菜と豚肉の和風とろみあん
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
今日は、白菜を使って しっかりとした、とろみを付けた あんかけを作ります(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ このままでも美味しくいただけますが、 ご飯やうどんにかけたりと 万能あんかけです。 白菜のボリュームおかずです・*:..｡o♬*ﾟ・
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
泰風2022/12/01 22:41
冷蔵保存は何日持ちますか(՞˶･֊･˶՞)🤍
アカツキ2018/11/06 21:53
どうしても作りたくて、オイスターソースを買ってきて、やっと作りました！ 具とあんがよく絡んで、とろっとろでとっても美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)
6.白菜と鶏団子の中華煮込み
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
丸めた鶏団子を白菜の上に置いて蒸し煮にするので手間いらず、フライパン一つで簡単に出来ます。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- みちょ
2020/11/27 21:25
なるほど！ありがとうございます♪ - みちょ
2020/11/26 21:13
肉団子の食感が固くなってしまいました。なにかいい方法はありませんか？ - 217066
2020/04/30 15:23
ありがとうございます。早速やってみます
7.重ねて放置♪ホワイトソース不要『白菜とベーコンのクリーム煮』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
白菜とベーコンをフライパンに重ねたら あとは、蓋をして10分蒸し煮するだけ。 また、片栗粉を使うことで 面倒なホワイトソースを 作る手間が省けるのも嬉しい。 鶏ガラスープの素を使っているので ご飯にもパンにも合わせやすいですよ♪ ★フォローやクリップ、そしてメダル 送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸｀)★
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
hiro★2023/10/25 23:05
すごーく美味しかったです♪娘にも好評でした♪白菜が少し足りなかったのでキャベツと混ぜて作りました。チーズは入れなかったのですが、それでも十分満足な味でした。
はるねこ2023/12/15 15:49
豆乳が苦手な夫も、気づかずにパクパク食べてくれました。しっかりめの味が美味しいです。
- 520013
2022/02/06 21:38
野菜丸ごとレシピのp41のものと、こちらの違いはなんですか、、、？同じと思ったら若干違うんですが、どちらが改良版ですか？？
8.白菜と鶏肉の甘辛にんにく炒め【子どもと一緒に料理】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
簡単でご飯も進む炒めものです。 子どもと一緒に料理しやすい料理なので、お子さんのお手伝いにもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
M＊P2025/11/21 08:47
昨夜の１品に♪作りました🙂🐔 白菜消費に多めに入れたら🥬汁だくになりましたが💦味噌󠄀やニンニク風味の甘辛ダレでとても美味しいです❢😋👌娘からもご飯がすすむ〜と大好評でした☺️🍚キャベツでも作りたいです🎶💫増田陽子さん🎀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
9.とろとろ白菜と鮭の和風みそグラタン
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
とろとろに煮込んだ白菜と鮭のクリームグラタンです。みそを加えて和風に仕上げました。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
みっさキッチン2024/12/05 22:02
ヘルシーなグラタンで美味しかったです♪
- 360889
2023/02/14 08:51
薄力粉を米粉で代用、牛乳を豆乳で代用することはできますか？？ 
k.2021/10/21 19:52
レシピのご提供ありがとうございます 。 余った白菜を使いたくて参照させていただきました！ お味噌の味付けがとっても合っていて夫からも大絶賛でした！ またリピートしたいとおもいます！
10.簡単！トロッと白菜が美味♡たっぷり野菜の麻婆白菜
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
トロっと柔らかい白菜にピリ辛麻婆が絡んでたまらない美味しさ♪ 野菜がたっぷりなので食べ応えあり！ボリュームあり！です♡ ミンチを炒めたら白菜と人参を炒め、鶏がらスープと調味料、残りの野菜を入れて蓋をして3分蒸し焼きしたらトロミをつけて出来上がり！ あっという間に出来て、おかずにもおつまみにも、ご飯に乗せて丼にしても美味しい万能おかずです！ 白菜たっぷり召し上がれ🍀
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
かおちゃん2025/10/10 19:37
さっと出来、食べ応えもあり、ピリ辛の味付けが白いご飯🍚にもぴったり合ってめちゃくちゃ美味しかったです💯
- 1026964
2023/12/03 20:01
豚ではなく鶏挽き肉があったのでそれで作ってみたら、主人も息子も喜ん
- 1026964
2023/12/03 20:02
鶏挽き肉で作ってみたら、主人と子供に大好評でした！ありがとうございます。
11.＊白菜と豚ひき肉のとろみカレー炒め＊
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
カレー風味が食欲をそそります！！ 白菜の旨味がたっぷり！！ ご飯に乗せても最高ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 1169387
2025/02/06 19:03
また作りました〜♡白菜あって、カレーが食べたくなったら絶対作る！！美味しいー！
- 1169387
2024/12/24 19:49
チーズも乗せて、丼にして食べました！ とーってもおいしくて、また食べたいねってなりました🫶
12.辛くないから子どもにも♪とろっとろ白菜のスタミナ味噌マーボー
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
辛くないのでもはや麻婆ではないんですが、味噌を使った子どもでも食べられる白菜麻婆を作りました。トロトロに煮込んだ白菜は、もはや飲み物のようにするするっと食べられちゃいます。 にんにくを加えてちょっぴりパンチを持たせていますが、お好みで加減してくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 1456486
2025/12/10 17:15
美味しすぎたーー
13.さっとできる♪とろとろ白菜の中華炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豚肉に片栗粉をまぶして作るので、水溶き片栗粉が不要でラクです♪ご飯にも合うので、かけて丼にしてもgood(*^^*)
材料
14.むね肉と白菜のとろとろ中華煮【#簡単#とろみづけ不要】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
大好きな鶏むね肉と白菜を合わせて、中華風のとろとろ煮込みに。 だんだんと朝晩は冷え込んできて、ほっこりあったかおかずが恋しくなってきましたよね♪ ちなみに、今回は”煮込み”と書いていますが、コトコト煮るのは2〜3分なので、あっという間！ バタバタ忙しい日や『まだ今夜の夕飯決まってない！』 なんて日にもぴったり♪ ポイントは、むね肉をできるだけ薄く切ること・粉をまぶすこと・ 最後に加えること。 こうすることで、短時間で火が通る上、お肉は感動の柔らかさ！ また、お肉にまぶした粉効果で自然にとろみがつくので一石二鳥です♪
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
みーこ2026/03/15 16:36
迷走していたかまぼこも入れちゃいました🤣鶏ムネもプルプルに出来上がってとても美味しかったです❣️ 素敵なレシピでご馳走様でした😋ありがとうございます❣️
- 1322383
2025/11/27 18:22
とっても美味しかったです！ 胸肉が柔らかくて、大満足でした！
Haru :)2024/04/27 08:06
めーっちゃ美味しかったです！ 作るのもあっという間にできたし、白菜消費にもってこい！ お肉もプルプルで味付けもばっちり、旦那さんにも好評でした❣️
15.簡単＊鶏むね肉と白菜の中華クリーム煮
調理時間15分(鶏肉をブライン液に漬ける時間を除く)
このレシピを書いたArtist
肌寒くなってきた季節に恋しくなる♪とろ～りとしたクリーム煮です。 今回は鶏がらスープの素（中華だし）を使った、やさしい中華風に仕上げました。 ブライン液に漬け込んだ鶏むね肉は、たった15分程でしっとりやわらか♪ たっぷり白菜と共に召し上がって下さい。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- hiro★
2023/10/23 20:03
優しい味でほっこりとしました♪しめじを忘れてしまったのですが💦お肉も柔らかくて美味しい。食べる時に黒胡椒を効かせると更に良かったです！
- そらまめ
2023/07/06 19:29
初めて作りました(^^) しめじがなくて😭鶏肉と白菜で作りましたぁ😁クリーミーで鶏肉もめちゃ柔らかくて美味しくできました♡♡
くるみわり人形2022/02/24 20:38
塩と砂糖と水に15分漬けるだけで鶏むねがこんなに柔らかくなるのは驚いた！ かなり優しい味わいでした。次はコンソメとかチーズを入れてみようかな＾＾
