作り置きにもぴったり！ミートボールのレシピまとめ
投稿日2021/04/07
更新日2021/04/07
目次
1.ポリ袋で手を汚さず！ふわっふわ豆腐ミートボール#作り置き
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
★ポリ袋で混ぜて絞り出すので手が汚れません。 ★たまねぎをたっぷり加えたミートボールです。シャキシャキ甘いたまねぎとお豆腐のふわふわが調和して美味しいですよ。 ★お豆腐は水切りせずに加えて大丈夫です。パン粉が水分を吸って崩れずふわふわです。 ★お弁当・作り置きにも最適！！ 冷蔵庫で→3〜4日 冷凍は→3〜4週間 たまねぎから多少水が出ることがあります。この場合には小さめみじん切りで。 〈冷凍する場合には加熱後の状態で〉
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
AYANO.•*¨*•.☆2025/10/09 08:43
夕飯に倍量で作り息子のお弁当にも🍱 ミートボールふわっふわ〜♡♡♡ 味付けのソースも絶妙〜♪ 家族からは『旨い！旨い！』とおかわりコール💦危うくお弁当の分も食べられてしまう程大好評でした🙌♡ あーぴんさん♡ 美味しいレシピをありがとうございます🙂↕️
11605132024/09/04 16:24
何度も何度もリピしています。お豆腐で柔らかくふんわり、とっても美味しいです。最後にかけるパルメザンチーズが肉団子をさらに美味しく演出してくれます。家族も大好き！素敵なレシピありがとうございます。
うさちゃん2023/10/12 09:15
絹ごし豆腐を木綿豆腐に変えて作ってみました🫱 固さはちょうどよくなり丸めやすくなり 焼いてもふわふわで 美味しくできました⭕😀
2.シンプルな材料でふわふわミートボール
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ふっくら美味しいミートボールを作りました♡ パンにもご飯にもぴったり！お弁当に入れてもGOOD！ 鶏ひき肉と豚ひき肉を合わせて、あっさりだけど旨味のあるミートボールに♩ なるべくシンプルな材料にしたので、お肉の臭みを徹底的に抑えたい！という時は、タネに小ねぎや玉ねぎ・パセリのみじん切り・にんにくチューブやオールスパイス等を加えると◎ 今回はお手軽にフライパンで焼いて火を通しました。少し形が歪になるので 丸い形をきれいに保たせるためには、茹でたり揚げたりしてもOKです✨ 茹でるとさっぱり、揚げると周りがサクッとしたミートボールに 𓈒𓏸𓐍
材料
3.私の保存版：絶品中華【ふわふわ肉団子のチリソース】
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
【何個でも食べたい‼︎うちの絶品中華】 硬くない、パサパサしない、脂っこくない‼︎ しっとりふんわり柔らかくてジューシーな肉団子に、長年作り続けている自慢のエビチリ用ソースを絡めました。 ごはん、ビール、ウーロン茶に最高です。本当‼︎ ◎普段の作り置きやお弁当用として、冷凍保存もおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
のりのり🐾🎀🤍2025/02/02 12:47
市販の肉団子があって家族からリクエストがありネギ抜きでタレを作るのにレシピを参考にさせていただきました🙂↕️辛いのが苦手な父に合わせて四川の豆板醤は辛いので3gだけ入れました🔥ピリ辛でとても美味しくいただきました✨ 今度はお肉から作りたいと思いました🎶おねこさん☻素敵なレシピありがとうございました💕
すみれ2026/02/01 12:08
最後のごま油とゴマを忘れてしまったけど、美味しかったです😋次はむきエビも一緒に炒めちゃおうかな😆
ちちうえ@料理に目覚めたパパ🥹2025/01/08 23:54
家族から大好評です✨レシピありがとうございます🥺✨
4.チーズ入りで大好評！ミートボールのトマト煮
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ミートボールを作るときに、中にモッツァレラチーズを入れて作りました。 フライパンで炒めて軽く焼き色をつけ、カットトマトと一緒に煮込んで作ります。 お弁当おかずにもお勧めですし、パンやパスタなどと一緒に食べてもぴったりですよ。
材料
5.冷めても柔らかくて美味しい♡豚こまボールのミートボール
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
冷めてもかたくならないし、美味しいです♪ お弁当のおかずにもおススメ♡ 豚こまはとにかく安い❣️ お財布にやさしいお料理です 笑
材料
6.うずらの卵入り♪鶏生姜つくねの照り焼き
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
照りのある和風ミートボールで食欲そそる♪ うずらの卵が入ってボリュームUP！ ごはんとよく合い、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
にゃあ2021/09/05 11:57
豚ひき肉でも可能ですか？
y2021/08/22 14:50
美味しかったです！
7.簡単!!《包丁不要・こねない・揚げない》豚こまミートボール
調理時間20分
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ひき肉を使わない簡単ミートボールです☆ ✍包丁不要 ✍こねない（ポリ袋でもみもみすればOK） ✍揚げない（油は大さじ2でOK） ご飯が進む味付けで、食べごたえもありますよ。子どもも喜ぶ一品です🙋
材料
8.我が家の基本の肉団子（ #ミートボール #揚げない ）
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
【久しぶりに甘酸っぱい肉団子が食べたいな〜とリクエストが来たら作るのがこの肉団子。ミートボールよりもあっさりだけど、しっかり濃いめでご飯がすすむひと品です。】 細かい材料を加えずに作る肉らしさ満点の肉団子。 あんはお好みのものに変えてももちろんOK♪ 合い挽き肉に限らず豚ひき肉でも同様に作れるのでお好みに合わせてお試しください。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 883331
2023/11/17 04:06
ミートボールは揚げて作るということを知らなかったので、揚げずにできるこちらのレシピを参考にしてよかったです♪ 2、3日で食べ切るぐらいの量を作ったのですが、つまみ食いで1/4の量を食べてしまうぐらい美味しかったです♡ また作りたいです！ - 小梅
2023/03/17 20:51
長ネギは玉ねぎで代用可能ですか? - 311353
2022/07/30 18:20
美味しかったです！焼かない、揚げないで肉団子が作れるのは凄く嬉しい！また作ります(^^)
9.ミートボールのトマト煮込み
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ふわふわミートボールを濃厚なトマトソースで煮込みました。 子どもも大人も好きな味付けです。 ソースたっぷりなのでアレンジしてパスタにも使えますよ(^ ^) 日もちは冷蔵で3日 冷凍では約4週間です。
材料
作ってみた！
レビュー（10件）- 884398
2026/02/14 18:14
#冬の推しレシピ 玉ねぎの代わりにキャベツを刻んで入れて作りました。まん丸にはならなかったですが、とっても美味しくできました(^^)
- chichi
2024/03/20 15:00
下味にハニーマスタード、カレー粉、コンソメを入れてみました。 小麦粉を付けて、焼いてから煮込むの正解ですね！！ ソースに、玉ねぎとシメジをプラスしました。 大好評でした！！ - chichi
2023/10/26 09:49
オールスパイスとシナモンを少しプラスしました。 残ったソースでチキンライス風にしました。 美味しかったです。
10.揚げないふんわりミートボール【冷凍・作り置き】
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
お子さんが大好きなミートボールを、ゆでてヘルシーに仕上げました。 調理工程は多めなので手間は掛りますが、手作り感満載のジューシーでふんわり やわらかいミートボールをどうぞお試し下さいね。
材料
11.【材料2つ】バカ旨い♡厚揚げ入りde無限ミートボール♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【材料2つ】で簡単に作れるレシピ♡ 今回は合い挽き肉+厚揚げで子供達が大好きなミートボールを作りました♡ 豆腐と違って厚揚げを使用すると弾力が出てより旨味も増します♡ 肉ダネに粉チーズを入れる事でコクを出しました♡ いくらでも食べられちゃうミートボールです♡
材料
12.旨すぎぃぃ！なミートボール
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
ダブルの肉の旨味で「今までで一番旨い」ミートボールができました！これは一食の価値あり！
材料
13.お弁当にもぴったり！中華風もっちりミートボール
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
お弁当にぴったりのミートボールです。オイスターソースを効かせた甘酸っぱいたれがあと引く美味しさです。ごはんをつなぎに使うことで、冷めてももっちりとした食感が続きます。油で揚げないのヘルシーなミートボールです。
材料
14.かわいい♪お弁当のおかずにも♡うずらの卵入りミートボール
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
一口サイズでおつまみにも、お弁当のおかずにもピッタリ♡ 子供うけも抜群です♡ ひき肉は12個で200gしか使わないのでヘルシーです♡
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 1432312
2025/11/12 21:59
味は、美味しかったけど、コロコロしたら肉だねがはがれた。次は剥がれないように作りたい 
みにょん2024/11/21 19:28
めちゃくちゃ美味しかったです！！タレが最高ですね！余ったタレにご飯入れて食べちゃいました(o^^o)笑笑 うずらの卵が隠れてて、食べた瞬間嬉しくなりますね！ 作った中で過去一美味しいミートボールでした♡- 613696
2021/09/27 19:06
転がしながら焼いたらボロボロになりました😭
15.チキンボールのレンジトマト煮
調理時間15分
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レンジで簡単6分！ ソースまで飲み干すおいしさのチキンボールです。チキンボールにうま味調味料「味の素®」を加えると、鶏肉のイノシン酸と「味の素®」のグルタミン酸の相乗効果で更にうま味が増します！ また、トマトソースに「味の素®」を加えることで、煮込まなくても酸味が和らぐとともに、レンチンでも煮込んだような深い味わいになります。
