今日は十五夜♪旬を楽しむ「里芋」のおかず
投稿日2021/09/21
更新日2021/09/21
目次
1.『ホクホク♡』王道煮物♡里芋のそぼろ煮
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
王道の煮物♡ 『ホクホク♡』里芋のそぼろ煮です！ そぼろが入ることで、ジューシーになり パサパサせずにおいしく召し上がっていただけます。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
まんま2023/11/07 22:24
レンジを使わないレシピを探していました。ちょうどよい味付けで美味しくいただきました♪水は200ccにして煮詰めました。
とーるじーじ2023/06/30 13:54
作って見ました。 昔懐かしい素朴な味で美味しかったです。
もこ2021/11/28 20:40
濃すぎない味付けで美味しくできました。ありがとうございます。ちょっと生姜チューブも足してみました。
2.里芋と豚肉のしょうが醤油炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
里芋と豚肉を合わせたボリューム満点のおかずです。生姜焼きのような甘辛いタレで炒め合わせるのでご飯が進みます。里芋は一度揚げてホクホク感を出しました。ねっとりした食感が好きな方は、揚げずに里芋の水煮などを使ってもOKです。
材料
3.生姜でぽかぽか♡『崩し豆腐のけんちん汁』
調理時間15分
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生姜でぽかぽか♪この時期にぴったりなけんちん汁（*^_^*） 大きめに崩して加えた豆腐が特徴の1品です。 ホッと落ち着くお汁で心も体も温まりますよ♡
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
チョロリス2025/09/15 09:55
ユーザー友の皆さんも作られていますね🐿️☺️♥️ 大変美味しく頂きました🐿️☺️♥️ 里芋をじゃがいもを入れました🐿️☺️♥️ 何だか和食は心がほっこりしますね🐿️☺️💕 家族に好評❗️ 又、リピしますね🐿️☺️♥️ りなてぃさん❗️ 素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨ ユーザー友の皆さん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️♥️🍀
- チョロリス
2026/01/29 14:12
ユーザー友の皆さんも作られていますね🐿️☺️💖 リピしました🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 最後に柚子胡椒をかけて食べました🐿️☺️💖 寒い日にぴったりで体ぽかぽかで、 あっさり優しいお味でした🐿️☺️💖 家族にも好評❗️ 又、リピしますね🐿️☺️💖 りなてぃさん✨ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐☃️👏✨ ユーザー友の皆さん✨ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💖💐💫✨
michu2025/02/24 00:59
カットしてあった野菜を使って楽チン🙌冷凍里いもは解凍すると旨みも水分と出てしまうと読んだのでそのまま煮ましたが しょうがの風味もちょうどよくほっこり美味しくいただきました😋💕 美味しいレシピをありがとうございます🩵
4.【簡単な里芋の皮のむき方】懐かしい芋の煮っころがし#作り置き
調理時間10分
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★ヌルヌル滑ってしまい剥きにくい里芋の下処理法 洗った里芋を電子レンジにかけます。 レンジにかける前に盛り付けた時に反対になるところに包丁を入れておくのがポイントです！！ ★基本の里芋の皮のむき方と下処理 🆔383654 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/383654
材料
5.『里芋とほうれん草のおかかマヨ和え』かつお節で美味しさUP！
調理時間15分(粗熱を取る時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
かつお節の旨味がポイントの和風サラダ♫ 醤油を隠し味に加えたマヨネーズが、ねっとり里芋やほうれん草によく絡みます✨ 作り置きやお弁当にも嬉しい１品！ 里芋は電子レンジで加熱することで、皮が剥きやすくなり手軽に👍
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
クラ蔵2025/03/03 17:22
かつお節の旨みがあって、美味しいおかかマヨ和えです。 (*´ч`*)🥔🥬🥗 ͛.*
6.ほっこりおかず＊鶏もも肉と里芋のこっくり煮＊
調理時間50分
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鶏もも肉と里芋のほっこりおかずです^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に ☆里芋...疲労回復に、食欲増進に、便秘に
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
y2021/09/30 15:06
この味付けめっちゃ大好き♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡
- tomo🤗
2021/12/18 11:44
こっくりして美味しそう！ 作りたいのですが、量が多いのでフライパンで作ろうと思います。煮汁が少なめかなと思うのですが、落し蓋等は必要でしょうか？ - 276064
2020/10/21 17:06
いつも美味しいレシピありがとうございます。里芋の粘り気が出てしまいましたが、とても美味しく出来ました。
7.子供が大好きな♡里芋のジャコ葱バター
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
うちの子供たちが「これ美味しい～」と喜んで食べてくれた里芋のおかず。 レンジで作れるのでとっても簡単！ じゃこの旨味とバターの風味が食欲そそる 簡単おかずです。 お酒のおつまみにもおすすめです☆
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 642674
2021/11/17 05:54
じゃこというのは釜揚げですか！？
8.牛肉と里芋の韓国風甘辛炒め
調理時間20分(牛肉の下味漬け時間は除く)
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牛肉と里芋を炒め、コチュジャン入りの甘辛だれで炒めました。 里芋は軽めにレンチンしてから皮むきするので、ぬめりも少なく下処理が簡単です。 汁気が殆どないので、お弁当等にもおすすめです☆
材料
9.ゴボウと里芋の和風ポタージュ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ゴボウと里芋を和風出汁で煮て、豆乳と味噌で仕上げた和風ポタージュスープです。地味ですが、根菜がたっぷり食べられて冬に嬉しいスープです。
材料
10.里芋とひき肉の焼きコロッケ。外はサクサク、中はねっとり！
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
旬の里芋でコロッケを♪油で揚げるのではなくフライパンで焼くので、油の量を減らせてヘルシー。外はサクサク、中は里芋のねっとり感が美味しいです。 ところで、里芋というと古くから日本で食べられているイメージがありますよね。インド原産の里芋が日本に伝わったのは、なんと縄文時代。縄文人の主食だったという説もあります！
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
まーやん2026/02/15 16:08
里芋をたくさんいただいたので🙆♀️ ねっとりほくほくで美味しくできました✨️
- 700732
2024/11/13 12:47
レシピ通りの分量で8個作りました！ サクっとしてとろとろで美味しかったです。 半分は冷凍しました。 - 359703
2022/10/18 11:31
出来上がりを冷凍保存することはできますか？ こちらを作るのは3回目です。子供も美味しいと言ってくれて、じゃが芋よりもヘルシーな気がして我が家のコロッケの定番にしました！
11.ねっとりが美味しい♡里芋と豚ばらのガーリック照り焼き
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
里芋はねっとりして、片栗粉をまぶした豚ばらとバッチリ合います♡ ビールもご飯も進みます♡
材料
12.里芋のから揚げ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
里芋にしょうゆ、みりん、しょうがで下味をつけて唐揚げにしました。 電子レンジであらかじめやわらかくしておくので簡単です。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
マルグリート2024/11/24 13:18
時短でできますね！新しい里芋の食べ方で美味しい😋ごちそうさまです！
kgarigari2023/11/05 08:47
ちょっとあげ過ぎちゃったかも😅 でも美味しくできました。
88youyu2021/01/26 16:25
とても簡単で、お味もしっかりついていて、美味しくいただきました💕
13.基本の筑前煮
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
類似レシピとしてID225960に「我が家のおせち・根菜たっぷり筑前煮」があります。基本的な作り方は変わりませんが、おせち用には和風出汁をしっかりと効かせて濃いめの味付けに仕上げたのに対し、今回は干し椎茸の戻し汁と水で煮込んで優しい味わいに仕上げました。また、春なのでタケノコを加えて季節感を出しました。お好みでお試し頂ければと思います。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 1019449
2024/09/19 15:26
甘すぎ…これを旦那に出せない…よ… - 315360
2022/12/05 19:04
私には、びっくりするくらい甘いです。 砂糖は減らして作った方がよかった。 - 712964
2022/04/02 13:30
生のしいたけを使う時、干し椎茸の出汁の代わりに何か入れた方がいいものはありますか？
14.里芋と鶏団子の豆乳明太子グラタン♪
調理時間20分(トースターで焼く時間は除きます)
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里芋と明太子の組み合わせはとてもあいます。 今回は鶏団子を入れてみました。 他に海老やホタテなどでもとても合います。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 479801
2021/09/30 21:18
アレルギーで魚卵が食べられません。明太子の代わりになる食材を教えてください。
15.イカと里芋の煮物。
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
ほっこり冬の煮物。地味ですがしみじみ美味しい。
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
ナムディ2024/07/14 19:44
イカは一杯だったので里芋の他に大根も入れて煮ました😄 お味が少し甘めだったのでだしを少し入れ大根と里芋でgも多めだったので調味料も全体的に少し多めにしました✨ 後はレシピ通りに煮ました😋 イカがとても柔らかくて家族にも大好評でした💕 また作りたいと思います😄 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
ゆみ2025/05/14 17:32
自己流料理の見直しと自分で釣って冷凍しておいた剣先イカ（主にゲソ使用）で作ってみました。昨日の晩御飯の副菜です。 自己流より、少し甘めですが家族皆で美味しく頂きました😋💕 次、作る時は、甘みを調節させて貰おうかと…わぁ💦ごめんなさい🙏甘さは、好みがあるから仕方ないよね😅 おぉ、ナムディさんも作られてたんですね…美味しさ共有ですね🥰
- 907307
2025/03/02 13:59
昨日写真添付忘れましたので再度お送りさせて頂きます😊
