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    ようこっち さん♪お元気ですか? はい、調味料の塩分で野菜から水分が出るので、食べる直前に和えて頂くのが1番美味しく食べられると思います♡ ただ、作り置きしておいて、水分を切ってから盛り付けて頂いても大丈夫です。味を見て薄くなっている場合は少し調味料を足して調整して下さいね。 詳しく書ききれていなくてごめんなさい🙇調理のポイントに書き加えておきますね!質問して下さってありがとうございました🍀 朝晩寒くなって来たので、体調を崩されない様にご自愛くださいね。

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【簡単な里芋の皮のむき方】懐かしい芋の煮っころがし#作り置き

10
煮物の
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2019.08.30

分類副菜

調理時間: 10分

ID379494

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★ヌルヌル滑ってしまい剥きにくい里芋の下処理法
洗った里芋を電子レンジにかけます。
レンジにかける前に盛り付けた時に反対になるところに包丁を入れておくのがポイントです!!

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材料2人分
里芋 300g(皮付き)
A
出汁 100ml
A
しょうゆ 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
砂糖 小さじ2
ゆずの皮 適量
作り方
Point!
★芋の大きさにより電子レンジの加熱時間は調節してくださいね〜 600W2分→500W 2分24秒 →700W 1分42秒
  1. 里芋は泥を落として、コロンとした反対側の平らな方に隠し包丁を入れる。
  2. 耐熱容器に入れて水大さじ2を加えて蓋をして電子レンジ〈600W〉2分加熱する。
  3. 包丁を入れたところから里芋の皮を剥いて、鍋にA

    出汁 100ml、しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ2

    と共に入れて転がしながら煮からめる。
  4. 器に盛り、ゆずの皮を散らす。
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