お財布にも体にも優しい！「こんにゃく」の簡単おかず
投稿日2021/11/17
更新日2021/11/17
目次
1.味しみ！甘辛♡ちぎり厚揚げこんにゃく【#低糖質#ダイエット】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
低糖質なのにこのうまさ！この満足感！ 「甘辛♡ちぎり厚揚げこんにゃく」 ちぎったこんにゃくと厚揚げを フライパンで炒めてめんつゆで煮るだけ。 シンプルだけど、お肉に負けないうまさと満足感！ 包丁不要！コスパ抜群！ 速攻でできる糖質オフおかずなんで 「ダイエット中だけどしっかり食べたい」 「今夜の晩酌のつまみを探してる...」 「財布がピーンチ！」 なんて時に、ぜひ！！！
材料
作ってみた！
レビュー（28件）
こむぎ2026/02/27 16:06
のりのり☆さんの美味しそうな投稿で保存してたこちらのレシピ✨先日のゆきまるさんの美味しそうな投稿で背中押してもらって、作ってみました🌟 厚揚げとこんにゃく炒めてごま油と麺つゆで出来上がり🎶 包丁は青ネギ刻むだけ😄 とっても美味しかったです💓 よっこさん、キャピタンさん、KUMIKOさんも投稿してくださってました💞 美味しさの共有とっても嬉しいです😊💖💫✨ Yuuさん、いつも美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
のりのり🐾🎀🤍2025/07/26 23:25
久々にリピしました🐾😺✨ 低糖質でヘルシーなのに 美味しいレシピです🤤💕 Yuuさん☻ありがとうございます🍀
キャピタン2025/01/23 22:20
のりのり☆さん、よっこさんも作られているレシピです！ 冷蔵庫にこんにゃくと厚揚げがありましたので作りました🍳こんにゃくがキュッキュッと音がするまで炒めるというのがわかるんだろうか、と心配でしたが確かにキュッキュッと音がしました！😄 作り方がわかりやすく、作っていて楽しかったです！仕上げのかつお節も良かったです！ 美味しくできましたし、家族にも好評でした⭐️また作ります！ Yuuさん、素敵なレシピありがとうございます✨ 何年か前にYuuさんのレシピをたまたまネットで拝見しまして簡単で美味しいレシピのすごい方！と思っていました😊去年から始めたNadiaで今回Yuuさんのレシピで作り、投稿できまして嬉しいです！ これからもよろしくお願いします🍀 作り終えた後、投稿欄にのりのり☆さん、よっこさんを発見！美味しさ共有、共感嬉しいです😃💕
2.短時間でしっかり味がつく♡こんにゃくとピーマンの甘辛炒め
調理時間10分(7分あればできます)
このレシピを書いたArtist
短時間に味がしっかりとつくので簡単です♡ おつまみ、お弁当のおかずにも♡
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
こまりこ😃2023/05/01 08:15
蒟蒻の代わりに白滝で作りましたが、それはそれでちゅるちゅる美味しかったです😋 おかずの中でも一番先に作って味しみ抜群👍️😃 ごちそうさまでした💕
かおちゃん2023/05/28 17:33
短時間で簡単に出来、味もしっかりついていて、白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯
みっさキッチン2023/10/10 21:42
パパッと美味しく一品できました♪ ご飯が進みます😊
3.ごはんがすすむ！たっぷり根菜と牛肉のきんぴら
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
根菜をもりもり食べたい！お肉も食べたい！この2つを一緒にきんぴらにして、ごはんがすすむおかずに仕上げました。 少し濃いめの味付けにしていますのでごはんのお供に♡薄味がいい場合は醤油と砂糖の量を少しずつ減らして調整してください。 ○ごぼうは食物繊維が豊富で腸内環境を整える働きがあります。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。 ○ 牛肉は鉄分を多く含んでおり貧血予防の効果や、脂肪を燃焼するLカルニチンが多く、体を温める作用があります。
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
kimi2025/01/16 18:53
祖母がよく作ってくれたきんぴらが牛肉入りだったのでレシピ調べてこちらで作って見ました✨ とっても美味しくて懐かしい感じがしました☺️🧡 また作ります😋
11990992025/01/26 14:02
今回、人参とごぼうは水煮を使いましたが、最高に美味しく出来ました😋
かめちゃん🐢2026/05/08 10:21
🐢簡単に出来てとても美味しかったです🤗多めに作ってお弁当用に冷凍保存もしました🍱しっかりとした味付けなのでご飯が進む１品です😊いつもは豚こま切れ肉で作ってましたが牛肉で作るきんぴらも家族に好評でした🩷
5.味染み節約副菜♪『手綱こんにゃくの甘辛煮』
調理時間20分(冷ます時間除く)
このレシピを書いたArtist
1枚40円ほどのこんにゃくと少なめの煮汁で作る節約副菜♡ 甘辛な煮物はごはんとの相性も抜群です♪ 手綱こんにゃくにすることで味のなじみがよくなります(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
ぴいすけ2025/04/21 19:09
味しみしみでおいしいーーーー😙
さおりん2025/08/20 19:40
少量の煮汁で、しっかりと味がつきました😊
ふわふわほっぺ2024/08/27 12:03
こんにゃく甘辛煮 おかずが決まらない時とかもう一品にってたまに作ります。 お弁当に入れても冷めても美味しい 1日置いたら味がよくしみててもっと美味しい 唐辛子をふって食べるのがまた美味しい
6.ひじきと糸こんにゃくのデトックスサラダ【#簡単#作り置き】
調理時間10分(置く時間を除く)
カロリー（1人分）114Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
野菜を炒めて特製ドレッシングで和えるだけと、とっても簡単！ 炒めることで余分な「水分」が飛び、うまみがグンとしみこみます。 たくさん食べても罪悪感なく「3日分の野菜不足をチャラにするほど優秀」なんで 「ダイエットしたい人」 「野菜不足が気になる人」 「食欲がとまらなくて困ってる人」 ぜひ！！ とにかく「特製ドレッシング」が最高なんで これだけでもためす価値ありです！
材料
作ってみた！
レビュー（17件）
nonko2025/02/12 17:44
『デトックス』という言葉に惹かれて作ってみました。豆苗の独特な風味に苦手意識を持っていたけれど、炒めることと時間をおいて味を馴染ませることで、とてもおいしく食べられました。簡単に作れるのに栄養満点といったところがお気に入りです。
にこ2024/09/16 20:29
ハムの代わりにベーコンで作りました❗️ さっぱりなお味で食べやすく、 お弁当にもピッタリなおかずでした^ ^
- まり
2026/02/28 20:05
2回目です！1回作って美味しかったので、そのまま豆苗を育ててもう一回作りました！材料費も安くて美味しくて最高です！
7.豚バラごぼうとこんにゃくの甘辛炒め【作り置き】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豚バラ肉が入っているので、こってり！ガッツリ。 とても良くご飯が進み、作り置きも可能です。 お野菜もたっぷり摂れるので、カラダにやさしいおかずです。
材料
作ってみた！
レビュー（15件）
ゆみ2025/02/01 23:09
豚バラ→豚こま肉に変更。少し残ってた冷凍枝豆inしてみました。 無意識って怖い😱💦ゴボウ、細切り？千切り？にするつもりが… キューピーのCM曲『た〜らこ〜、た〜らこ〜、た〜っぷり、た〜らこ〜🎶』と歌いながら、包丁・ゴボウ持ったら、ささがきしてました🤣 途中で気づいたけど、もう、ささがきで良いや💦って感じです😅 甘辛味が美味しい😋ホッコリ副菜です😊🍀
ゆきまる🐬🫧2025/11/21 19:34
【豚バラごぼうとこんにゃくの甘辛炒め】書いて頂いている量の〜２倍近くで今回も作りました〜😊調味料も２倍近くで作ってます☺️鈴木美鈴さん、美味しいレシピのご紹介〜ありがとうございます😊
- くま
2024/12/05 00:35
醤油を大さじ1と2/3へ、白だしを粉末の和風出汁小さじ1と少し、砂糖を大さじ1に変更しました！少し甘めの方が好きなので、とても美味しくできました🥰
8.病みつき間違いなし♡隠し味必見♡結びこんにゃくの甘辛煮♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
普段おでんぐらいにしか使わない結びこんにゃく（泣） 何か違った1品になれば…と考えたレシピです♡ 隠し味にオイスターソースをプラスする事で旨味が出ました♡ このレシピの味付けは 以前味玉で使った味付けと一緒です♡
材料
作ってみた！
レビュー（9件）- のりのり🐾🎀🤍
2025/02/20 10:21
自分の方には唐辛子🌶️をたっぷりかけました😺🔥オイスターソースの代用に鶏ガラ顆粒小さじ1/2.砂糖小さじ1/2.中濃ソース大さじ1. 醤油小さじ1【オイスターソース大さじ1半分】入れました🎶結びこんにゃくは6個しかなかったのでめんつゆは半量にしました😺甘辛味で美味しかったです❣️今度はオイスターソースで作りたいと思います😊 美桜さん☻レシピありがとうございました💐
たりお2025/02/21 20:46
のりのりさんが作られて 美味しそうだったので👍 いいつまみでした～😋 のりのりさんありがとう〜
あーちゃん·͜· ♡2025/02/19 08:28
あっという間に出来た💜 味染みで美味しい😊 冷めても美味しい✨ 私は一応沸騰させたお湯に浸してアク抜きをしました❣️ オイスターソースが加わり 濃厚な味わいでした♥︎∗*ﾟ 一味唐辛子をふりかけました𓈒𓏸𓐍 𓇢 美桜様 美味しいレシピ ありがとうございます💚💚
9.【大根とこんにゃくのピリ辛ごまおかか炒め】ごま油香る♬︎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【ごま油香る♬︎柔らか味しみ大根とピリ辛こんにゃくのヘルシーおつまみ🥢】 大根は小さく切ってレンジ加熱すれば 時短で柔らかくなります(^^)👌 こんにゃくと一緒にごま油で こんがり焼いて、甘辛い味付けに かつお節とごまをたっぷり🙈♬︎ おつまみやお弁当、 ダイエット中の食事にも ぴったりです🤏🍱🍴 味を吸ったかつお節が絡むと美味しいので かつお節はたっぷりがおすすめです♬︎
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- みー助
2025/01/16 19:51
大根加熱しすぎましたが美味しかったです(人 •͈ᴗ•͈) レンチンと茹でを無しで大根とこんにゃくを炒ってから作ったら駄目なのかなぁ？といつも悩みます（笑） こんにゃく白滝レシピ助かります(*ﾉ・ω・)ﾉ♫
うみんちゅ2024/11/29 18:57
大根も柔くて味しみシミで、 美味しかったです🎶
ゆきぼう2024/11/11 19:22
味がしみておいしくできました😋
10.ヘルシー常備菜【糸こんの塩昆布炒め】ご飯に合う簡単おかず♪
調理時間15分
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塩昆布だけで味付けできる簡単ヘルシー副菜！ 食物繊維たっぷりの糸こんにゃくを塩昆布でご飯に合う味付けにしました。 簡単なので、あと一品や作り置きにおすすめ。 お弁当の隙間埋めにも活躍する一品です(^^)/ 塩昆布はみりんと合わせて加えることでしんなりして、糸こんにもしっかり味がつきます。 ヘルシー食材なので、食べすぎても罪悪感なしが嬉しいです💛
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ヴェル2024/12/12 10:48
糸こんにゃくの賞味期限が 迫ってたので作り置き用に 竹輪と桜エビも𝙸𝙽し 彩り良く完成ですꕤ୭* 味付けシンプルでヘルシー 生姜と塩昆布がきいてる👍🏻🤍 金子さん(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡
11.味がしみしみ♪『豚大根とこんにゃくのどて焼き風♡味噌煮込み』
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
豚肉・大根・こんにゃくを使った ほっこり煮物♡ 作り方は、とーっても簡単で フライパンで具材を炒めたら あとは煮汁を注いでコトコト煮るだけ。 ちょっと調理時間は長めですが ほとんどがコトコト煮ている時間なので とーってもお手軽！ 味付けは、どて焼き風の こってり味噌味。 しかも、大根に味がしみしみで とろっとろ〜♪ ご飯がモリモリすすみますよー！
材料
作ってみた！
レビュー（21件）
餃子ちゃん2024/03/08 21:41
濃すぎない味付けが 本当に美味しかったです。 ビールのおつまみに最高でした！ リピート確定！！
- 968467
2025/01/21 22:14
おいしかったです
- あっこ
2024/12/09 18:54
短い時間で、大根てりてりで、味がよく染みてて、とっても美味しかったです😋
12.【つくりおき】豚ひき肉とこんにゃくのそぼろ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
今日はお弁当のおかずにしたい 「肉そぼろ」を作ります！ 全部ひき肉で作る《そぼろ》より こんにゃくが入っているから ヘルシーでひき肉とこんにゃくは ほぼ同量です(*≧∀≦*) 今日もよろしくお願いします(o^^o)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- RINA
2020/04/15 22:35
簡単に作れて美味しかったです。我が家では、少しピリ辛にしたほうが好評でしたが、ご飯にのせてみんな食べてくれました。
13.簡単和食＊こんにゃくと厚揚げの煮もの
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
味が染みたこんにゃくと厚揚げの美味しい煮ものです。鍋に入れた後はほったらかしなのでとても楽ちんです♪あと一品欲しい時に是非お試しください。 ○こんにゃくには腸内環境を整え排便を促す作用があります。 またコレステロールと糖の吸収を抑制する効果、糖尿病、高血圧、動脈硬化予防にも期待できます。 ○厚揚げにはたんぱく質、カルシウム、イソフラボンが豊富に含まれており、生活習慣病や肥満予防、美肌効果に期待できます。
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
りんご2026/03/02 23:08
久々のリピートです🙋♀️お醤油、みりん、お砂糖のtheお惣菜のあっさりした煮物ですが、赤唐辛子を入れることで少しピリ辛に。いつ食べても優しいお味のお惣菜です😄
- りんご
2026/03/10 21:55
リピーターです🙋♀️お醤油×味醂というthe和食が食べたくなると思い出します！唐辛子がちょっとピリッとするのがアクセントです。相変わらず美味しいです！ asucaさん、またリピートします🙋♀️💕
- りんご
2025/11/29 21:56
Theお惣菜で、すごく優しいお味でした！とても美味しかったので、あと一品！には是非リピートしたいです🙌
14.ダイエットに。こんにゃくのサイコロステーキ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
こんにゃくときのこの低カロリー食材でこの満足感！ 青ネギとまいたけが、美味しさをプラス。 ごま油とにんにくの風味、かつおぶしの旨み、黒こしょうのアクセントで、後引く美味しさです。
材料
15.糸こんにゃくと舞茸の甘辛炒め【作り置き】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
短時間でできるのに糸こんにゃくに味がしっかり染みて、 舞茸入りで旨味が倍増！！ カラダにやさしい副菜おかずです。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
チョビの助2025/10/02 21:15
ヘルシーこんにゃく＆きのこ🍄🟫 舞茸の風味が良く優しい味つけ☺️ 美鈴さんのレシピはいつも素材をいかして 優しい味つけ ほっこりします🥰 美鈴さん いつもありがとうございます💫
イワトビペンギン2024/05/05 11:37
ちょっと味付けが薄かったのですが、こんにゃくと舞茸のコリコリ感があって美味しかったです。
- 337700
2022/12/19 21:21
個人的にしっかり味が好きなので調味料増やして作りました。なんとなくすき焼きっぽいのでお肉とか入れたくなりました。
