レシピサイトNadia

    お財布にも体にも優しい!「こんにゃく」の簡単おかず

    お財布にも体にも優しい!「こんにゃく」の簡単おかず
    • 投稿日2021/11/17

    • 更新日2021/11/17

    低カロリーでリーズナブルな「こんにゃく」は、ダイエット中の方はもちろん、そうでない方もフル活用したい食材ですよね。そこで今回は、こんにゃくを使った簡単副菜をご紹介します。作り置きできるものも多いので、時間のあるときに多めに作っておけば、忙しい日の「あと一品!」というときにも役立ちますよ♪

    味しみ!甘辛♡ちぎり厚揚げこんにゃく【#低糖質#ダイエット】

    1.味しみ!甘辛♡ちぎり厚揚げこんにゃく【#低糖質#ダイエット】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    低糖質なのにこのうまさ!この満足感! 「甘辛♡ちぎり厚揚げこんにゃく」 ちぎったこんにゃくと厚揚げを フライパンで炒めてめんつゆで煮るだけ。 シンプルだけど、お肉に負けないうまさと満足感! 包丁不要!コスパ抜群! 速攻でできる糖質オフおかずなんで 「ダイエット中だけどしっかり食べたい」 「今夜の晩酌のつまみを探してる...」 「財布がピーンチ!」 なんて時に、ぜひ!!!

    材料

    こんにゃく、厚揚げ、かつお節、めんつゆ(3倍濃縮)、ごま油
    短時間でしっかり味がつく♡こんにゃくとピーマンの甘辛炒め

    2.短時間でしっかり味がつく♡こんにゃくとピーマンの甘辛炒め

    調理時間10(7分あればできます)

    このレシピを書いたArtist

    短時間に味がしっかりとつくので簡単です♡ おつまみ、お弁当のおかずにも♡

    材料

    こんにゃく、ピーマン、ごま油、鷹の爪の輪切り、醤油・みりん、砂糖・オイスターソース、いりごま
    ごはんがすすむ!たっぷり根菜と牛肉のきんぴら

    3.ごはんがすすむ!たっぷり根菜と牛肉のきんぴら

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    根菜をもりもり食べたい!お肉も食べたい!この2つを一緒にきんぴらにして、ごはんがすすむおかずに仕上げました。 少し濃いめの味付けにしていますのでごはんのお供に♡薄味がいい場合は醤油と砂糖の量を少しずつ減らして調整してください。 ○ごぼうは食物繊維が豊富で腸内環境を整える働きがあります。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。 ○ 牛肉は鉄分を多く含んでおり貧血予防の効果や、脂肪を燃焼するLカルニチンが多く、体を温める作用があります。

    材料

    牛こま切れ肉、ごぼう、にんじん、糸こんにゃく、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、白いりごま、一味唐辛子、油
    あと一品に!ちくわとこんにゃくの甘辛炒め

    4.あと一品に!ちくわとこんにゃくの甘辛炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    地味だけどみんな大好き。 食卓に出すと子ども達の手が止まりません。 ごはんにもビールにも合う万能なおかずです。

    材料

    こんにゃく、ちくわ、酒、みりん、ごま油、顆粒だし、砂糖、醤油、いりごま
    味染み節約副菜♪『手綱こんにゃくの甘辛煮』

    5.味染み節約副菜♪『手綱こんにゃくの甘辛煮』

    調理時間20(冷ます時間除く)

    このレシピを書いたArtist

    1枚40円ほどのこんにゃくと少なめの煮汁で作る節約副菜♡ 甘辛な煮物はごはんとの相性も抜群です♪ 手綱こんにゃくにすることで味のなじみがよくなります(^^)/

    材料

    板こんにゃく、水、醤油・砂糖、酒・みりん
    ひじきと糸こんにゃくのデトックスサラダ【#簡単#作り置き】

    6.ひじきと糸こんにゃくのデトックスサラダ【#簡単#作り置き】

    調理時間10(置く時間を除く)

    • カロリー(1人分)114Kcal

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    このレシピを書いたArtist

    野菜を炒めて特製ドレッシングで和えるだけと、とっても簡単! 炒めることで余分な「水分」が飛び、うまみがグンとしみこみます。 たくさん食べても罪悪感なく「3日分の野菜不足をチャラにするほど優秀」なんで 「ダイエットしたい人」 「野菜不足が気になる人」 「食欲がとまらなくて困ってる人」 ぜひ!! とにかく「特製ドレッシング」が最高なんで これだけでもためす価値ありです!

    材料

    糸こんにゃく、乾燥芽ひじき、豆苗、にんじん、ロースハム、酢、いり白ごま、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖、ごま油、しょうゆ、鶏ガラスープの素、ごま油
    豚バラごぼうとこんにゃくの甘辛炒め【作り置き】

    7.豚バラごぼうとこんにゃくの甘辛炒め【作り置き】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    豚バラ肉が入っているので、こってり!ガッツリ。 とても良くご飯が進み、作り置きも可能です。 お野菜もたっぷり摂れるので、カラダにやさしいおかずです。

    材料

    豚バラ切り落とし肉、ごぼう、こんにゃく、人参、ごま油、酒・みりん・水、砂糖、醤油、白だし、いりごま
    病みつき間違いなし♡隠し味必見♡結びこんにゃくの甘辛煮♡

    8.病みつき間違いなし♡隠し味必見♡結びこんにゃくの甘辛煮♡

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    普段おでんぐらいにしか使わない結びこんにゃく(泣) 何か違った1品になれば…と考えたレシピです♡ 隠し味にオイスターソースをプラスする事で旨味が出ました♡ このレシピの味付けは 以前味玉で使った味付けと一緒です♡ 今回私は味玉で残った汁を使用しています♡

    材料

    結びこんにゃく、めんつゆ(3倍濃縮)、オイスターソース、ごま油
    【大根とこんにゃくのピリ辛ごまおかか炒め】ごま油香る♬︎

    9.【大根とこんにゃくのピリ辛ごまおかか炒め】ごま油香る♬︎

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    【ごま油香る♬︎柔らか味しみ大根とピリ辛こんにゃくのヘルシーおつまみ🥢】 大根は小さく切ってレンジ加熱すれば 時短で柔らかくなります(^^)👌 こんにゃくと一緒にごま油で こんがり焼いて、甘辛い味付けに かつお節とごまをたっぷり🙈♬︎ おつまみやお弁当、 ダイエット中の食事にも ぴったりです🤏🍱🍴 味を吸ったかつお節が絡むと美味しいので かつお節はたっぷりがおすすめです♬︎

    材料

    大根、こんにゃく、鷹の爪、醤油、酒、みりん、砂糖、かつお節、白ごま
    ヘルシー常備菜【糸こんの塩昆布炒め】ご飯に合う簡単おかず♪

    10.ヘルシー常備菜【糸こんの塩昆布炒め】ご飯に合う簡単おかず♪

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    塩昆布だけで味付けできる簡単ヘルシー副菜! 食物繊維たっぷりの糸こんにゃくを塩昆布でご飯に合う味付けにしました。 簡単なので、あと一品や作り置きにおすすめ。 お弁当の隙間埋めにも活躍する一品です(^^)/ 塩昆布はみりんと合わせて加えることでしんなりして、糸こんにもしっかり味がつきます。 ヘルシー食材なので、食べすぎても罪悪感なしが嬉しいです💛

    材料

    糸こんにゃく、ピーマン、生姜(千切り)、塩昆布、みりん

    SNSでシェアしよう

    関連キーワード

    「料理家」という働き方 Artist History