お財布にも体にも優しい！「こんにゃく」の簡単おかず
投稿日2021/11/17
更新日2021/11/17
低カロリーでリーズナブルな「こんにゃく」は、ダイエット中の方はもちろん、そうでない方もフル活用したい食材ですよね。そこで今回は、こんにゃくを使った簡単副菜をご紹介します。作り置きできるものも多いので、時間のあるときに多めに作っておけば、忙しい日の「あと一品！」というときにも役立ちますよ♪
目次
1.味しみ！甘辛♡ちぎり厚揚げこんにゃく【#低糖質#ダイエット】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
低糖質なのにこのうまさ！この満足感！ 「甘辛♡ちぎり厚揚げこんにゃく」 ちぎったこんにゃくと厚揚げを フライパンで炒めてめんつゆで煮るだけ。 シンプルだけど、お肉に負けないうまさと満足感！ 包丁不要！コスパ抜群！ 速攻でできる糖質オフおかずなんで 「ダイエット中だけどしっかり食べたい」 「今夜の晩酌のつまみを探してる...」 「財布がピーンチ！」 なんて時に、ぜひ！！！
材料
作ってみた！
レビュー（15件）
のりのり☆2024/07/02 07:10
こんにゃくにも味がしみてとても美味しかったです🤤低糖質ダイエットレシピ嬉しいです✨レシピありがとうございます🍀
よっこ2024/03/18 20:46
旦那のリクエストで絹あげで作りました🎵 低糖質、助かります😁 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
イワトビペンギン2024/05/07 14:35
簡単に出来ました😃 厚揚げは、絹で作りました。麺つゆを入れた時にフライパンが熱くて、焦げてしまいましたが、美味しかったです。
2.短時間でしっかり味がつく♡こんにゃくとピーマンの甘辛炒め
調理時間10分(7分あればできます)
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短時間に味がしっかりとつくので簡単です♡ おつまみ、お弁当のおかずにも♡
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
こまりこ😃2023/05/01 08:15
蒟蒻の代わりに白滝で作りましたが、それはそれでちゅるちゅる美味しかったです😋 おかずの中でも一番先に作って味しみ抜群👍️😃 ごちそうさまでした💕
かおちゃん2023/05/28 17:33
短時間で簡単に出来、味もしっかりついていて、白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯
みっさキッチン2023/10/10 21:42
パパッと美味しく一品できました♪ ご飯が進みます😊
3.ごはんがすすむ！たっぷり根菜と牛肉のきんぴら
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
根菜をもりもり食べたい！お肉も食べたい！この2つを一緒にきんぴらにして、ごはんがすすむおかずに仕上げました。 少し濃いめの味付けにしていますのでごはんのお供に♡薄味がいい場合は醤油と砂糖の量を少しずつ減らして調整してください。 ○ごぼうは食物繊維が豊富で腸内環境を整える働きがあります。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。 ○ 牛肉は鉄分を多く含んでおり貧血予防の効果や、脂肪を燃焼するLカルニチンが多く、体を温める作用があります。
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
5243892023/09/05 16:17
調味料半分で、バクバク食べれるようにサラダごぼうで作りました♡ 美味しかったです。また作ります！- ズボライトイヤー
2023/06/01 19:23
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ とてもおいしかったです！ またリピしたいです！ 
すずかすてら2022/07/30 19:45
最高に美味しかったです！初めてきんぴら成功しました！笑 ご馳走さまでした。
5.味染み節約副菜♪『手綱こんにゃくの甘辛煮』
調理時間20分(冷ます時間除く)
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1枚40円ほどのこんにゃくと少なめの煮汁で作る節約副菜♡ 甘辛な煮物はごはんとの相性も抜群です♪ 手綱こんにゃくにすることで味のなじみがよくなります(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ふわふわほっぺ2024/08/27 12:03
こんにゃく甘辛煮 おかずが決まらない時とかもう一品にってたまに作ります。 お弁当に入れても冷めても美味しい 1日置いたら味がよくしみててもっと美味しい 唐辛子をふって食べるのがまた美味しい
ありみ2024/02/27 13:17
落ち着く、和風の、おかずでした♡。お弁当に、いれました♡。すごく、おいしかったです♡。
たたっち2023/06/12 13:40
うう〜ん♡とうなる美味しさです♡ あまーいコンニャクが、ご飯の箸休めになります♡ その前に味見たくさん、食べちゃうけど♡
6.ひじきと糸こんにゃくのデトックスサラダ【#簡単#作り置き】
調理時間10分(置く時間を除く)
カロリー（1人分）114Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
野菜を炒めて特製ドレッシングで和えるだけと、とっても簡単！ 炒めることで余分な「水分」が飛び、うまみがグンとしみこみます。 たくさん食べても罪悪感なく「3日分の野菜不足をチャラにするほど優秀」なんで 「ダイエットしたい人」 「野菜不足が気になる人」 「食欲がとまらなくて困ってる人」 ぜひ！！ とにかく「特製ドレッシング」が最高なんで これだけでもためす価値ありです！
材料
作ってみた！
レビュー（14件）
にこ2024/09/16 20:29
ハムの代わりにベーコンで作りました❗️ さっぱりなお味で食べやすく、 お弁当にもピッタリなおかずでした^ ^
しば丸2024/01/24 18:22
栄養抜群でナイスです♪ 子供達も食べてくれたから一安心。 リピします！
かおちゃん2023/05/30 17:35
ハムの代わりにかにかまで作りましたが、食べ応えがあり、ドレッシングの味付けも良く美味しかったです💯
7.豚バラごぼうとこんにゃくの甘辛炒め【作り置き】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豚バラ肉が入っているので、こってり！ガッツリ。 とても良くご飯が進み、作り置きも可能です。 お野菜もたっぷり摂れるので、カラダにやさしいおかずです。
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
9787822024/06/11 19:59
人参を買い忘れて彩りが残念ですが、しっかりした味でご飯が進みました!
みいこ2023/05/01 18:20
子供がまだ小さいので、調味料を2/3で作りました！ ちょうど良かったです！
226732024/05/12 21:58
我が家好みの味でとっても美味しかったです！また作ります︎^_^
8.病みつき間違いなし♡隠し味必見♡結びこんにゃくの甘辛煮♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
普段おでんぐらいにしか使わない結びこんにゃく（泣） 何か違った1品になれば…と考えたレシピです♡ 隠し味にオイスターソースをプラスする事で旨味が出ました♡ このレシピの味付けは 以前味玉で使った味付けと一緒です♡ 今回私は味玉で残った汁を使用しています♡
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
泰風2022/11/24 20:29
冷蔵保存は何日持ちますか(՞˶･֊･˶՞)🤍- kaho
2019/11/05 13:41
こんにちは☺️ めんつゆ2倍濃縮の場合も同じ分量で大丈夫ですか？ 
1527032019/06/30 16:15
七味無しで 使い残しのしめじをいれて。 お弁当にもぴったりなお味で美味しかったです。
9.【大根とこんにゃくのピリ辛ごまおかか炒め】ごま油香る♬︎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【ごま油香る♬︎柔らか味しみ大根とピリ辛こんにゃくのヘルシーおつまみ🥢】 大根は小さく切ってレンジ加熱すれば 時短で柔らかくなります(^^)👌 こんにゃくと一緒にごま油で こんがり焼いて、甘辛い味付けに かつお節とごまをたっぷり🙈♬︎ おつまみやお弁当、 ダイエット中の食事にも ぴったりです🤏🍱🍴 味を吸ったかつお節が絡むと美味しいので かつお節はたっぷりがおすすめです♬︎
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ゆきぼう2024/11/11 19:22
味がしみておいしくできました😋
みえちゃん2024/02/05 19:23
とても美味しかったです。 余りがちな大根のレシピが増えました。 コンニャクと大根、いつもある物で常備菜が出来て嬉しいです。- tamatamachan
2023/04/14 02:34
残ったコンニャクと少しの大根が余っていたので、助かりました！味！めちゃおいしい。もちろんリピします。
10.ヘルシー常備菜【糸こんの塩昆布炒め】ご飯に合う簡単おかず♪
調理時間15分
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塩昆布だけで味付けできる簡単ヘルシー副菜！ 食物繊維たっぷりの糸こんにゃくを塩昆布でご飯に合う味付けにしました。 簡単なので、あと一品や作り置きにおすすめ。 お弁当の隙間埋めにも活躍する一品です(^^)/ 塩昆布はみりんと合わせて加えることでしんなりして、糸こんにもしっかり味がつきます。 ヘルシー食材なので、食べすぎても罪悪感なしが嬉しいです💛
材料
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